Coba resep rendang sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah – rendang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan rendang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari rendang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan rendang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep rendang!
Untuk menghidangkan Rendang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg of daging sapi.
- Sediakan 1 L of santan kental dari 3 btr kelapa.
- Siapkan 2 sdm munjung of cabe giling halus.
- Ambil 1 lbr of daun kunyit.
- Diperlukan 4 lbr of daun jeruk.
- Sediakan 2 lbr of daun salam.
- Dibutuhkan 2 btg of serai, geprek.
- Ambil 1 bh of bunga lawang.
- Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1/2 bh of pala.
- Siapkan 500 ml of air.
- Sediakan secukupnya of Garam dan gula.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Gunakan 15 btr of bawang merah.
- Siapkan 10 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 jempol of besar jahe.
- Ambil 1 jempol of besar lengkuas.
- Diperlukan of Kunyit secukupnya (sampai warnanya kuning bagus).
Proses menghidangkan Rendang:
- Daging sapi dibilas dengan air matang, kemudian potong-potong (jangan yang tipis, nanti mudah hancur karena masaknya lama)..
- Siapkan wajan. Masukkan santan dan semua bumbu, aduk rata. Kemudian masukkan daging. Nyalakan api. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Jangan ditinggal..
- Ketika sudah mendidih, boleh ditinggal-tinggal (maksudnya tidak perlu diaduk terus). Aduk sesekali. Koreksi rasa. Bila perlu tambah air. Jangan menambahkan garam terlalu banyak karena nanti lama-lama masakan tambah asin..
- Masak dengan api kecil selama 3-4 jam, hingga keluar banyak minyak, dan daging menjadi coklat kehitaman..
- Sajikan..
Selamat mencoba resep rendang! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
