Resep: Rendang Kelingking Kekinian

Ingin tau rahasia memasak rendang kelingking yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep rendang kelingking terbaik! rendang kelingking salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Banyak orang sudah minder duluan rendang kelingking karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kelingking! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan rendang kelingking hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin rendang kelingking yuk!

Untuk menyiapkan Rendang Kelingking, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Gunakan 250 gram of kelingking.
2. Sediakan 300 ml of air.
3. Diperlukan 7 lembar of daun jeruk.
4. Sediakan 3 lembar of daun salam.
5. Dibutuhkan 1 batang of sereh (geprek).
6. Sediakan 3 cm of lengkuas (geprek).
7. Sediakan 500 ml of santan kental.
8. Ambil 1 sdt of garam.
9. Gunakan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
10. Diperlukan 1/4 sdt of gula pasir.
11. Dibutuhkan of Bumbu Halus:.
12. Diperlukan 10 buah of cabe merah besar.
13. Sediakan 10 buah of cabe kering besar.
14. Siapkan 5 siung of bawang merah.
15. Diperlukan 5 siung of bawang putih.
16. Ambil 3 cm of jahe.
17. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
18. Siapkan 1 sdt of merica butiran.
19. Diperlukan 3 butir of kemiri.
20. Gunakan 1 batang of kayu manis.

Cara menghidangkan Rendang Kelingking:

1. Siapkan kelingking semalam atau sehari sebelumnya. Rendam dengan air panas, kemudian tiriskan. Rendam lagi dengan air panas, tiriskan kembali. Ulangi proses merendam kelingking sebanyak 3x (misal pagi direndam, sore ganti airnya lagi, malam ganti lagi airnya). Setelah kelingking mengembang, tiriskan..
2. Rebus sebentar selama 15-20 menit. Angkat, tiriskan. Potong sesuai selera..
3. Siapkan bumbu yang dihaluskan ke dalam wajan..
4. Kemudian masukkan kelingking. Aduk rata hingga tercampur sempurna dengan bumbu..
5. Masukkan air, kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan kayu manis. Aduk hingga rata. Masak hingga mendidih dan air mulai menyusut. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Lalu tambahkan santan kental..
6. Masak hingga. Kuah benar-benar menyusut dan bumbu menjadi kental. Aduk rata, matikan api..
7. Sajikan hangat..

Mudah bukan membuat rendang kelingking? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.