Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep rendang hati kacang merah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! rendang hati kacang merah cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak rendang hati kacang merah karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang hati kacang merah! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan rendang hati kacang merah hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin rendang hati kacang merah yuk!
Untuk menghidangkan Rendang Hati Kacang Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 Kg of Hati Sapi.
- Siapkan 2 Buah of Kelapa Parut untuk santan.
- Diperlukan 1 batang of sereh.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Ambil 1 lembar of daun kunyit (optional).
- Ambil of Bumbu Halus.
- Diperlukan 10 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 15 buah of Cabe Merah keriting.
- Sediakan 9 buah of Rawit merah.
- Ambil 1 sendok teh of ketumbar.
- Gunakan 3 butir of kemiri.
- Sediakan Seruas of kunyit.
- Diperlukan Seruas of jahe.
- Ambil Seruas of lengkuas.
- Siapkan of Bumbu Cemplung.
- Sediakan Secukupnya of cengkeh.
- Gunakan Secukupnya of kapulaga.
- Dibutuhkan Secukupnya of kayu manis.
- Ambil 2 keping of asam kandis.
- Gunakan 1 buah of biji pala atau pala bubuk.
Cara membuat Rendang Hati Kacang Merah:
- Rebus Hati Sapi, sebelum direbus tusuk2 hati agar darahnya keluar saat direbus..
- Lalu Potong-potong Hati sapi yang sudah direbus sesuai selera..
- Tambahkan air pada kelapa parut lalu peras untuk diambil santannya. Perasan pertama jadi santan kental. Ulangi memeras kelapa untuk santan encer..
- Tumis bumbu halus hingga masak dan harum. Lalu masukan santan encer terlebih dahulu hingga masak. Masukan juga bumbu cemplung.
- Lalu Masukan hati sapi dan santan kental, aduk2 hingfa susut, Masukan kacang merah aduk lagi hingga berwarna kehitaman. Jangan lupa koreksi rasa dengan menambahkan garam, merica..
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat rendang hati kacang merah hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
