Resep: Rendang Daging Sapi Ala Warung Nasi Padang Kekinian

Ingin tau rahasia bikin rendang daging sapi ala warung nasi padang yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep rendang daging sapi ala warung nasi padang terbaik! Hadirkan rendang daging sapi ala warung nasi padang untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Sebagian Besar orang sudah minder duluan rendang daging sapi ala warung nasi padang karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi ala warung nasi padang! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Sobat dapat memasak rendang daging sapi ala warung nasi padang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin rendang daging sapi ala warung nasi padang yuk!

Untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi Ala Warung Nasi Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Sediakan 1,5 kg of daging sapi.
2. Gunakan 1200 ml of santan dari 1 butir kelapa parut.
3. Gunakan of Bumbu Halus.
4. Gunakan 150 gram of bawang merah.
5. Sediakan 50 gram of bawang putih.
6. Diperlukan 100 gram of cabai merah.
7. Dibutuhkan 10 gram of kunyit.
8. Diperlukan 10 gram of sereh.
9. Dibutuhkan 5 gram of jahe.
10. Dibutuhkan 5 gram of lengkuas.
11. Siapkan 5 gram of daun jeruk purut, buang tulang daun.
12. Gunakan 5 gram of pala butir.
13. Ambil 5 gram of merica butir.
14. Gunakan 5 gram of ketumbar sangrai.
15. Gunakan 5 gram of jinten.
16. Sediakan 2 gram of adas manis.
17. Sediakan 2 butir of kapulaga.
18. Diperlukan 2 butir of cengkeh.
19. Siapkan 200 ml of air.
20. Gunakan 50 ml of minyak.
21. Ambil of Perasa.
22. Dibutuhkan 20 gram of garam.
23. Ambil 50 gram of gula aren.
24. Dibutuhkan 5 gram of kaldu bubuk.

Proses membuat Rendang Daging Sapi Ala Warung Nasi Padang:

1. Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi (minyak terpisah dari bumbu) dengan api kecil.
2. Masukkan santan dan daging sapi, gunakan api sedang sekitar 1,5 jam. Tutup wajan dan lanjut masak dengan api kecil sambil tetap sesekali diaduk hingga 1,5 jam berikutnya.
3. Catatan : untuk tekstur dan rasa terbaik, setelah ditutup, lanjut masak selama setengah jam saja. Lalu diamkan dulu sekitar 12 jam (diinapkan). Lanjutkan proses memasak esok harinya. Total waktu memasak setelah daging dan santan masuk sekitar 3 s.d 4 jam, hingga kepekatan bumbu yang diinginkan. Foto diambil setelah 3 jam proses pemasakan daging.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat rendang daging sapi ala warung nasi padang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.