Macaroon Tanpa Tepung Almond by rancook.
Mama kann sicher koch Macaroon Tanpa Tepung Almond by rancook using 15 ingredients and 20 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Macaroon Tanpa Tepung Almond by rancook
- Es ist 50 gr of oatmeal (haluskan, akan jadi 38g tepung oat).
- Du brauchst 38 gr of gula pasir yg butirannya halus.
- Es ist 50 gr of gula kastor.
- Du brauchst 1 butir of putih telur.
- Es ist of Alat.
- Bereiten 2 of bowl.
- Bereiten bag of Piping.
- Es ist of Mixer.
- Bereiten of Ayakan.
- Es ist of Spatula.
- Es ist of Loyang.
- Bereiten of Oven.
- Es ist of Baking paper.
- Du brauchst of Isian macaron.
- Du brauchst of Selai coklat.
Macaroon Tanpa Tepung Almond by rancook Schritt für Schritt
- Cuci tangan dulu sebelum berkarya ya.. 🙏.
- Haluskan 50 gr oat dan ayak. Hasil ayakannya 38 gr yaa.. boleh lebih jadi 40 gr silahkan..
- Lalu blender lagi tepung oat dengan gula kastor dan ayak kembali. Taruh dalam bowl..
- Siapkan bowl terpisah, kocok putih telur dengan mixer sampai berbusa, baru masukkan gula yg butirannya halus sedikit demi sedikit. (Aku 5 tahap masukin gulanya).
- Mixer sampai bener² kaku yaa telurnya.. saya sekitar 15 menit seperti foto berikut..
- Masukkan sedikit telur yg sudah dikocok kaku tadi ke dalam bowl berisi tepung oatmeal. Aduk hingga rata..
- Lalu masukkan tepung oatmeal kedalam telur..
- Aduk dengan metode lipat seperti ini.
- Atau dengan metode putar seperti ini.
- Kurang lebih mengaduk adonan Aduk sampai adonan bisa berbentuk angka 8 atau berbentuk pita. Saya sekitar 7 menit..
- Jika sudah, masukkan dalam piping bag/plastik segitiga. Jika ingin diberi warna boleh. Saya pakai yg tdk diberi warna dan berwarna pink, dengan mencampurkan 3 tetes pewarna merah/pasta stroberi dalam 5 sdm adonan..
- Siapkan loyang dan baking paper. Semprotkan sekitar 3 cm. Hentakkan agar gelembung udaranya keluar.
- Lalu diamkan sampai bagian atasnya mengering. Saya sekitar 20 menit..
- Sambil menunggu panaskan oven 150°c selama 10 menit..
- Setelah mengering masukkan ke oven, panggang 150°c selama 15 menit.
- Kamu bisa lihat proses terbentuknua kaki si macaroon ini😍.
- Jika sudah. Keluarkan, biarkan hingga dingin baru lepas dari baking paper..
- Semprotkan isian selai dan tutup. Gemeees lihatnya🥺 Selamat menikmati🤤.
- Note : *tepung oat harus benar² diayak halus *Kocokan telur harus benar² kaku agar hasil bisa maksimal *Aduk telur dengan tepung wajib dengan metode lipat, jangan diaduk sembarangan ya. *Jangan over mix, jika adonan sudah bisa dibentuk pita/angka 8 berarti sudah cukup. Teksturnya tidak putus ketika dibentuk pita/angka 8 *Sebelum di oven, harus didiamkan hingga benar² kering bagian atasnya. Jika tidak, akan pecah bagian atasnya. *Wajib memanaskan oven terlebih dahulu.
- Note : *Taruh pada oven bagian atas (mendekati api atas) Agar tidak pecah. Pengalaman saya taruh bawah hasilnya pecah, kaki macaron tidak keluar. *Warna, ukuran dan isian macaron bisa disesuaikan dengan keinginan masing². *Lepas dari baking paper pada saat macaron sudah dalam keadaan dingin. supaya sempurna bentuknya.
