Ayam adalah bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain mudah didapatkan, ayam juga mudah diolah menjadi berbagai masakan lezat. Berikut beberapa resep ayam enak yang bisa Anda coba di rumah:
Ayam Goreng Bumbu Kuning
Ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan klasik yang selalu digemari. Rasanya gurih, renyah, dan aromanya sangat menggugah selera.
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kunyit, bakar
- 2 cm jahe, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, merica, garam, dan gula.
- Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga merata. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Rebus ayam dengan menambahkan jahe, serai, dan daun salam hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan ayam goreng bumbu kuning dengan nasi hangat dan sambal.
Ayam Rica-Rica
Ayam rica-rica adalah masakan pedas khas Manado yang sangat populer di Indonesia. Rasa pedasnya yang membakar lidah membuat hidangan ini sangat digemari.
Bahan:
- 1/2 kg ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan merica, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Sajikan ayam rica-rica dengan nasi hangat.
Ayam Bakar Kecap
Ayam bakar kecap adalah hidangan yang sangat mudah dibuat dan rasanya sangat lezat. Manisnya kecap dipadukan dengan bumbu yang meresap membuat hidangan ini sangat disukai.
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe, geprek
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 5 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan air asam jawa
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, dan garam.
- Lumuri ayam dengan bumbu halus, kecap manis, dan air asam jawa hingga merata. Diamkan minimal 30 menit.
- Bakar ayam di atas bara api atau teflon hingga matang dan berwarna kecoklatan. Olesi sisa bumbu saat membakar.
- Sajikan ayam bakar kecap dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal.
Selamat mencoba resep-resep ayam enak ini! Sesuaikan rasa pedas dan manis sesuai selera Anda. Semoga bermanfaat!
1000×1250 resep masakan ayam enak empuk sederhana from www.briliofood.net 
670×475 resep masakan ayam kecap enak mudah dicoba merdekacom from www.merdeka.com 
960×1065 resep olahan ayam enak resep masakan from rahasiaresepmasakmodern.blogspot.com 
696×696 resep masakan membuat rendang paha ayam organik enak from minify.id 
474×237 resep masakan ayam buka puasa enak mudah dibuat merdekacom from www.merdeka.com 
1024×683 resep masakan ayam bakar enak kabar harian terbaru from googel2013.blogspot.com 
1000×1000 resep olahan ayam sederhana enak simpel bikin nagih from www.briliofood.net 
