Resep Masakan Lezat dengan Cooking Cream
Cooking cream, atau krim masak, adalah bahan serbaguna yang dapat memperkaya cita rasa berbagai hidangan. Teksturnya yang lembut dan rasa gurihnya yang ringan menjadikannya pilihan ideal untuk memberikan sentuhan istimewa pada masakan rumahan. Berikut adalah beberapa resep mudah yang bisa Anda coba dengan memanfaatkan kelezatan cooking cream:
1. Sup Krim Jamur
Sup krim jamur adalah hidangan klasik yang menghangatkan dan menenangkan.
Bahan:
- 250 gram jamur (champignon, shitake, atau jenis lain sesuai selera), iris tipis
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm mentega
- 500 ml kaldu ayam/sayur
- 200 ml cooking cream
- Garam dan merica secukupnya
- Daun peterseli cincang untuk taburan (opsional)
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega hingga harum.
- Masukkan jamur, masak hingga layu dan mengeluarkan air.
- Tuangkan kaldu, masak hingga mendidih. Kecilkan api, masak selama 15 menit.
- Blender sup hingga halus (opsional).
- Tambahkan cooking cream, aduk rata. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
- Sajikan hangat dengan taburan daun peterseli.
2. Pasta Alfredo
Pasta Alfredo adalah hidangan pasta sederhana namun mewah yang disukai banyak orang.
Bahan:
- 250 gram pasta (fettuccine, spaghetti, atau jenis lain sesuai selera)
- 100 gram keju parmesan, parut
- 200 ml cooking cream
- 50 gram mentega
- Garam dan merica secukupnya
- Daun peterseli cincang untuk taburan (opsional)
Cara Membuat:
- Masak pasta sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan, sisihkan sedikit air rebusan pasta.
- Lelehkan mentega dalam wajan.
- Tuangkan cooking cream, masak dengan api kecil hingga sedikit mengental.
- Masukkan keju parmesan, aduk hingga keju meleleh dan saus tercampur rata.
- Bumbui dengan garam dan merica.
- Masukkan pasta ke dalam wajan berisi saus, aduk rata. Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air rebusan pasta.
- Sajikan hangat dengan taburan daun peterseli.
3. Ayam Saus Krim
Ayam saus krim adalah hidangan utama yang lezat dan mudah dibuat.
Bahan:
- 500 gram daging ayam fillet, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak goreng
- 200 ml cooking cream
- 1 sdm saus mustard (opsional)
- Garam dan merica secukupnya
- Daun thyme kering (opsional)
Cara Membuat:
- Lumuri ayam dengan garam dan merica.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis ayam hingga matang dan berubah warna. Angkat, sisihkan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cooking cream dan saus mustard (jika digunakan), aduk rata.
- Masukkan ayam kembali ke dalam wajan. Masak hingga saus mengental dan meresap.
- Bumbui dengan garam, merica, dan daun thyme (jika digunakan).
- Sajikan hangat dengan nasi, kentang, atau sayuran.
Dengan kreativitas, Anda dapat menggunakan cooking cream untuk menciptakan berbagai hidangan lezat lainnya. Selamat mencoba!