Berikut adalah beberapa resep masakan kerang yang mudah dan lezat: ## Resep Kerang Saus Padang **Bahan:** * 500 gram kerang segar (kerang hijau, kerang dara, atau kerang kampak) * 1 buah jeruk nipis, ambil airnya * 2 lembar daun salam * 2 lembar daun jeruk * 1 batang serai, memarkan * 2 cm lengkuas, memarkan * 2 sdm saus sambal * 1 sdm saus tomat * 1 sdt saus tiram * 1/2 sdt gula pasir * Garam secukupnya * Air secukupnya **Bumbu Halus:** * 6 buah cabai merah keriting * 4 buah cabai rawit merah (sesuai selera) * 4 siung bawang merah * 2 siung bawang putih * 1 cm jahe * 1 cm kunyit * 1/2 sdt merica butiran **Cara Membuat:** 1. Bersihkan kerang dengan sikat hingga tidak ada kotoran yang menempel. Rendam dalam air garam selama kurang lebih 30 menit untuk menghilangkan pasirnya. Bilas bersih dan tiriskan. 2. Rebus kerang dengan air mendidih dan tambahkan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Rebus sebentar saja, sekitar 3-5 menit hingga cangkang kerang terbuka. Angkat dan tiriskan. 3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata. 4. Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan tambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih. 5. Masukkan kerang ke dalam saus. Aduk rata hingga kerang terbalut saus. Masak hingga saus mengental dan meresap. Koreksi rasa. 6. Angkat dan sajikan kerang saus padang selagi hangat. ## Resep Kerang Asam Manis **Bahan:** * 500 gram kerang segar * 1 buah bawang bombay, iris tipis * 2 siung bawang putih, cincang halus * 1 buah cabai merah besar, iris serong * 1 buah cabai hijau besar, iris serong * 2 sdm saus tomat * 1 sdm saus sambal (sesuai selera) * 1 sdt cuka makan * 1 sdt gula pasir * Garam secukupnya * Merica bubuk secukupnya * Minyak goreng secukupnya **Cara Membuat:** 1. Bersihkan kerang seperti pada resep sebelumnya. Rebus kerang hingga cangkangnya terbuka. Angkat dan tiriskan. 2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk rata. 3. Masukkan saus tomat, saus sambal, cuka makan, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan tambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih. 4. Masukkan kerang ke dalam saus. Aduk rata hingga kerang terbalut saus. Masak hingga saus mengental dan meresap. Koreksi rasa. 5. Angkat dan sajikan kerang asam manis selagi hangat. **Tips:** * Pilih kerang yang segar dan tidak berbau amis. * Jangan merebus kerang terlalu lama agar tidak alot. * Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti jagung manis atau nanas. Selamat mencoba!
1000×1000 resep olahan kerang hijau sederhana praktis nikmat from www.briliofood.net 
1615×1920 kerang goreng bumbu sedap praktis istimewa resep resepkoki from resepkoki.id 
1000×750 resep kerang kepah kuah santan mahi from www.masakapahariini.com 
700×467 resep kerang lezat sehat ala rumahan from seruni.id 
1000×1000 resep olahan kerang simping enak sederhana praktis from www.briliofood.net 
680×482 resep kerang hijau saus padang oleh ayuanita petrisia cookpad from cookpad.com 
670×670 resep masakan kerang hijau enak mudah kaya nutrisi merdekacom from www.merdeka.com 
5120×3413 resep kerang putih masak cabe daun kemangi resep masakan dapur arie from resepmasakandapurarie.com 
1536×1920 tumis kerang hijau saus tiram pedas resep resepkoki from www.resepkoki.id 
1300×1271 kerang hijau rebus mudah enak praktis resep resepkoki from resepkoki.id 
