Ikan tongkol adalah pilihan protein yang lezat dan ekonomis. Ada banyak cara untuk mengolahnya menjadi hidangan yang menggugah selera. Berikut beberapa resep masakan ikan tongkol yang bisa Anda coba di rumah:
Tongkol Balado
Resep klasik ini selalu menjadi favorit. Rasa pedas balado yang meresap ke dalam daging ikan tongkol yang gurih sangat nikmat disantap dengan nasi hangat.
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan tongkol, potong-potong
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Minyak goreng secukupnya
- Bumbu Halus:
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1 sendok teh terasi
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
- Goreng ikan tongkol hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan ikan tongkol goreng ke dalam tumisan bumbu balado. Aduk rata hingga bumbu meresap.
- Masak sebentar hingga bumbu mengental dan meresap sempurna.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Tongkol Suwir Pedas Manis
Resep ini cocok untuk Anda yang suka praktis. Tongkol suwir pedas manis sangat nikmat dijadikan lauk atau isian nasi bakar.
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan tongkol, kukus atau rebus hingga matang
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- Minyak goreng secukupnya
- Bumbu Halus:
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Suwir-suwir ikan tongkol yang sudah dikukus/direbus.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.
- Masukkan ikan tongkol suwir, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan mengering.
- Angkat dan sajikan.
Gulai Ikan Tongkol
Jika Anda ingin hidangan berkuah yang kaya rasa, gulai ikan tongkol adalah pilihan yang tepat. Bumbu rempahnya yang kaya akan membuat hidangan ini sangat istimewa.
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan tongkol, potong-potong
- 500 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Minyak goreng secukupnya
- Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis hingga matang.
- Masukkan ikan tongkol, aduk rata.
- Tuang santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap. Jangan lupa tambahkan garam secukupnya.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Selamat mencoba resep-resep ikan tongkol ini! Sesuaikan jumlah cabai dengan selera Anda. Semoga berhasil dan selamat menikmati!
1000×1250 resep ikan tongkol enak sederhana bikin nagih from www.briliofood.net 
700×465 resep masakan ikan tongkol hidangan segar lezat sepiring from sajiansedap.grid.id 
893×1024 resep ikan tongkol terlezat praktis ekonomis resepkoki from resepkoki.id 
1280×720 resepi ikan tongkol masak asam jawa resep masakan khas from resep-masakankhas.blogspot.com 
800×440 resep ikan tongkol asam padeh okezone lifestyle from lifestyle.okezone.com 
1300×1300 asam padeh ikan tongkol segar istimewa praktis resep resepkoki from resepkoki.id 
1000×1000 resep asam padeh ikan tongkol khas padang pedas mantap coba yuk from www.idntimes.com 
620×620 resep memasak ikan tongkol bumbu kuning sedap buku masakan buku masakan from www.bukumasakan.com 
1507×1883 ikan tongkol bumbu sarden lezat gurih istimewa resep resepkoki from resepkoki.id 
1200×630 resep ikan tongkol enak sederhana cookpad from cookpad.com 
1728×1647 menggugah selera gulai aceh ikan tongkol resep resepkoki from resepkoki.id 
751×532 resep ikan tongkol masak sambal oleh lana bawazier cookpad from cookpad.com 
800×440 resep ikan tongkol sambal balado okezone lifestyle from lifestyle.okezone.com 
800×500 resep masakan rumahan ikan tongkol sambalado lezatnya nendang from lifestyle.okezone.com 
1920×1080 resep rendang ikan tongkol masak hari from www.masakapahariini.com 
