Aneka Resep Masakan Jagung Manis Lezat dan Mudah
Jagung manis adalah bahan makanan serbaguna yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuat jagung manis disukai oleh banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa. Berikut ini adalah beberapa resep masakan jagung manis yang mudah dibuat di rumah:
1. Jasuke (Jagung Susu Keju)
Jasuke adalah camilan populer yang terbuat dari jagung manis pipil yang dikukus, kemudian ditambahkan susu kental manis, keju parut, dan meses. Rasanya yang manis dan gurih membuat jasuke menjadi camilan favorit banyak orang.
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung manis, pipil
- Susu kental manis secukupnya
- Keju cheddar parut secukupnya
- Meses cokelat atau warna-warni secukupnya (opsional)
- Margarin secukupnya (opsional)
Cara Membuat:
- Kukus jagung manis pipil hingga matang dan empuk.
- Selagi panas, campurkan jagung manis dengan margarin (jika suka).
- Tuang jagung manis ke dalam wadah atau cup.
- Tambahkan susu kental manis sesuai selera.
- Taburi dengan keju parut dan meses (jika suka).
- Sajikan selagi hangat.
2. Bakwan Jagung
Bakwan jagung adalah gorengan renyah yang terbuat dari campuran jagung manis, tepung terigu, dan bumbu-bumbu. Bakwan jagung cocok dinikmati sebagai camilan atau lauk pendamping nasi.
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung manis, pipil atau serut kasar
- 100 gram tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan jagung manis, tepung terigu, tepung beras, daun bawang, bawang putih, merica bubuk, dan garam.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak terlalu encer.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Ambil adonan bakwan dengan sendok, lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
- Angkat dan tiriskan minyaknya.
- Sajikan bakwan jagung selagi hangat dengan cabe rawit atau saus.
3. Sup Krim Jagung
Sup krim jagung adalah hidangan berkuah yang lezat dan bergizi. Sup ini cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai hidangan pembuka.
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung manis, pipil
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 500 ml kaldu ayam atau air
- 200 ml krim masak atau susu cair full cream
- 2 sendok makan mentega
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Peterseli cincang untuk taburan (opsional)
Cara Membuat:
- Lelehkan mentega dalam panci. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan jagung manis pipil, aduk rata.
- Tuangkan kaldu ayam atau air, masak hingga jagung empuk.
- Blender sebagian jagung hingga halus, lalu kembalikan ke dalam panci.
- Tambahkan krim masak atau susu cair, aduk rata.
- Beri garam dan merica bubuk sesuai selera.
- Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
- Sajikan sup krim jagung hangat dengan taburan peterseli cincang (jika suka).
Selamat mencoba resep-resep masakan jagung manis ini di rumah! Anda bisa menyesuaikan bahan-bahan dan bumbu sesuai selera.