Lada hitam, dengan rasa pedasnya yang khas dan aromanya yang menggugah selera, adalah bumbu dapur serbaguna yang dapat memperkaya cita rasa berbagai hidangan. Dari daging hingga sayuran, lada hitam memberikan sentuhan hangat dan kompleks yang tak terlupakan. Berikut beberapa resep masakan lada hitam yang bisa Anda coba di rumah:
Ayam Lada Hitam
Ayam lada hitam adalah hidangan klasik yang selalu digemari. Kombinasi ayam yang lembut dengan saus lada hitam yang kaya rasa menciptakan harmoni yang sempurna.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam (potong dadu)
- 1 buah bawang bombay (iris)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 cm jahe (geprek)
- 2 sendok makan lada hitam bubuk (atau sesuai selera)
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Marinasi ayam dengan sedikit garam dan lada hitam selama minimal 30 menit.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan lada hitam bubuk, kecap manis, saus tiram, kecap asin, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air secukupnya, masak hingga ayam matang dan saus mengental. Jangan lupa koreksi rasa.
- Sajikan ayam lada hitam selagi hangat dengan nasi putih.
Sapi Lada Hitam
Jika Anda penggemar daging sapi, resep sapi lada hitam ini wajib dicoba. Daging sapi yang empuk dipadukan dengan saus lada hitam yang pedas dan aromatik akan membuat Anda ketagihan.
Bahan-bahan:
- 300 gram daging sapi (iris tipis)
- 1 buah paprika hijau (potong dadu)
- 1 buah paprika merah (potong dadu)
- 1 buah bawang bombay (iris)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 sendok makan lada hitam bubuk (atau sesuai selera)
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Marinasi daging sapi dengan sedikit garam dan lada hitam selama minimal 30 menit.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan paprika hijau dan paprika merah, masak hingga sedikit layu.
- Masukkan lada hitam bubuk, saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masak hingga daging sapi matang dan saus mengental. Koreksi rasa.
- Sajikan sapi lada hitam selagi hangat dengan nasi putih.
Tahu Tempe Lada Hitam
Bagi Anda yang vegetarian atau ingin mencoba hidangan yang lebih ekonomis, tahu tempe lada hitam bisa menjadi pilihan yang tepat. Tahu dan tempe yang digoreng garing kemudian dilumuri saus lada hitam yang lezat akan memanjakan lidah Anda.
Bahan-bahan:
- 1 buah tahu putih (potong dadu, goreng setengah matang)
- 1 papan tempe (potong dadu, goreng setengah matang)
- 1 buah bawang bombay (iris)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 sendok makan lada hitam bubuk (atau sesuai selera)
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng, aduk rata.
- Tambahkan lada hitam bubuk, saus tiram, kecap manis, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang sedikit air, masak hingga saus mengental dan meresap. Koreksi rasa.
- Sajikan tahu tempe lada hitam selagi hangat.
Selamat mencoba resep-resep lada hitam ini! Anda bisa menyesuaikan takaran lada hitam sesuai dengan selera Anda. Jangan ragu untuk berkreasi dan menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan preferensi Anda.
670×837 resep masakan lada hitam mudah dibuat sensasi pedas menggugah from www.merdeka.com 
1000×1250 resep masakan lada hitam enak sederhana praktis from www.briliofood.net 
1024×962 sapi lada hitam istimewa pedas resep resepkoki from resepkoki.id 
1200×630 resep sapi lada hitam oleh xanders kitchen cookpad from cookpad.com 
640×336 resep daging sapi lada hitam paprika aneka resep masakan sederhana from resepmasakankreatif.blogspot.co.id 
700×465 resep masakan sapi lada hitam lezat empuk reseppediacom from www.reseppedia.com 
2000×1170 resep olahan daging sapi lada hitam mahi from www.masakapahariini.com 
0 x 0 resep daging sapi lada hitam lezat resep masakan cina youtube from www.youtube.com 
0 x 0 daging sapi lada hitam beef black pepper resep masakan from www.youtube.com 
1600×1200 resep masakan cumi goreng saus lada hitam from griyadhahar.blogspot.com 
