Lagi nyari resep soto daging kuah bening yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto daging kuah bening terbaik! Makanan soto daging kuah bening ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan soto daging kuah bening karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging kuah bening! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Tuang kuah soto dan dagingnya dalam mangkuk, taburi dengan bawang goreng dan seledri. Soto daging satu ini memiliki kuah bening segar yang dipadukan dengan lembutnya daging sapi, yang akan membuatmu ketagihan. Jika kamu penasaran dengan rasa dari hidangan satu ini, kamu tidak perlu jauh-jauh pergi ke Madura.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan soto daging kuah bening hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto daging kuah bening yuk!
Untuk menghidangkan Soto Daging Kuah Bening, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram of daging iga sapi.
- Ambil 1 liter of air untuk rebusan pertama (buang).
- Dibutuhkan 1 liter of air untuk rebusan ke-2 (utk kuah).
- Diperlukan 1 sdm of minyak untuk menumis.
- Gunakan 1 sdm of garam.
- Diperlukan 1 sachet of kaldu sapi.
- Gunakan 2 sdm of gula pasir.
- Diperlukan of Bumbu rempah.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Dibutuhkan 1 jari of jahe geprek.
- Siapkan 1 batang of serai geprek.
- Gunakan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 jari of kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdm of lada putih bubuk.
- Diperlukan of Pelengkap.
- Ambil 1 tangkai of bawang daun.
- Dibutuhkan 1 tangkai of seledri.
- Dibutuhkan 1 sdm of bawang goreng (lihat resep).
- Diperlukan 1 genggam of toge.
- Siapkan 1 buah of irisan tomat merah.
- Diperlukan 1/4 of kol.
- Gunakan 50 gram of soun rendam air panas, tiriskan.
- Diperlukan of Sambal bawang (lihat resep).
- Siapkan of Kerupuk/emping.
- Gunakan of Jeruk limo.
Karena di bawah ini, kita akan mengulik resep soto daging. Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya. Soto Boyolali memiliki kuah bening kecokelatan yang berasal dari kaldu ayam ataupun kaldu sapi.
Cara membuat Soto Daging Kuah Bening:
- Rebus daging di air mendidih hingga berbusa dan buang airnya, tiriskan. Siapkan semua bahan dan bumbu. Blender bumbu halus.
- Rebus lg daging hingga empuk, tumis bumbu halus, masukkan bumbu rempah biarkan hingga layu dan warna bumbu menua.
- Kemudian tuang ke dalam rebusan daging, tambahkan gula garam dan kaldu sapi, biarkan hingga daging benar2 empuk dan bumbu meresap, siapkan bumbu pelengkapnya.
- Tata semua pelengkapnya dalam mangkok kemudian siram dengan kuah soto dan dagingnya.
- Jangan lupa taburan bawang goreng dan kucuran jeruk limo jg kerupuk dan sambalnya.
Sedangkan untuk isiannya, soto ini menggunakan soun, tauge, serta suwiran daging ayam ataupun daging sapi. Jadi, kamu sudah pernah mencicipi yang mana saja, nih? Fimela.com, Jakarta Mau menikmati soto daging dengan kuah bening dan segar. Coba ikuti resep bumbu yang satu ini. Setelah bumbu sudah siap, kita bisa memasukkan potongan daging sesuai selera.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto daging kuah bening. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
