Resep: Soto betawi Untuk Pemula!

Coba resep soto betawi sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto betawi cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.

Banyak orang malas mulai memasak soto betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak soto betawi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi yuk!

Untuk memasak Soto betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Siapkan of Bahan Rebusan Daging:.
2. Sediakan 500 gr of daging sapi.
3. Dibutuhkan 2 siung besar of bawang putih, geprek.
4. Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
5. Ambil 4 lembar of daun jeruk.
6. Diperlukan 2 batang of serai, geprek.
7. Sediakan 1 ruas jari of lengkuas, geprek.
8. Gunakan 1 ruas jari of jahe, geprek.
9. Ambil Secukupnya of cengkeh, kayu manis, kapulaga.
10. Diperlukan of Bumbu Tumis:.
11. Gunakan 1 bonggol of bawang putih ukuran sedang.
12. Gunakan 5 butir of bawang merah ukuran besar.
13. Ambil 5 butir of kemiri sangrai.
14. Siapkan 1 sdm of ketumbar sangrai.
15. Diperlukan 3 lembar of daun salam.
16. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
17. Dibutuhkan 2 batang of serai, geprek.
18. Sediakan 1 ruas jari of lengkuas, geprek.
19. Ambil of Bahan lainnya:.
20. Ambil 200 ml of Susu ultra putih.
21. Gunakan 100 ml of santan kental siap pakai.
22. Diperlukan Secukupnya of cengkeh, kapulaga, lada bubuk, kayu manis.
23. Diperlukan Secukupnya of gula, garam, penyedap (saya kaldu jamur).
24. Sediakan of Bahan pelengkap :.
25. Diperlukan Secukupnya of Daun bawang selederi, rajang.
26. Gunakan of Bawang goreng (sy skip).

Langkah-langkah menghidangkan Soto betawi:

1. Rebus daging, saya dengan presto, tadi kurang lebih 30menit.saya tambahin garam secukupnya. Jika sudah dingin Potong2 daging..
2. Haluskan bumbu tumis kecuali salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas..
3. Masukkan bumbu tumis, cengkeh, kapulaga, kayumanis (rempah agak banyakin ya). masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci kaldu rebusan daging, lalu menyusul susu dan santan, aduk rata dan bumbui sampai pas.masukkan daging yg sudah dipotong², Tunggu sebentar sampai mendidih kembali, matikan. Taburkan daun bawang dan bawang goreng..
4. Siapkan mangkuk,taruh soto & taburi seledri.sajikan bersama nasi hangat😋😋.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.