Rahasia Menghidangkan Coto Makasar ala Arien's kitchen Anti Ribet!

Lagi nyari resep coto makasar ala arien's kitchen yang paling lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep coto makasar ala arien's kitchen terbaik! coto makasar ala arien's kitchen cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.

Banyak orang takut mulai memasak coto makasar ala arien's kitchen karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makasar ala arien's kitchen! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan coto makasar ala arien's kitchen hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep coto makasar ala arien's kitchen!

Untuk membuat Coto Makasar ala Arien's kitchen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Sediakan of daging sengkel,rebus potong dadu.
2. Siapkan of usus sapi,rebus potong kecil.
3. Ambil of hati sapi, rebus potong dadu.
4. Sediakan of Bumbu halus.
5. Dibutuhkan of kacang tanah, goreng dg 1 sdm minyak. Haluskan.
6. Sediakan of bawang merah.
7. Ambil of bawang putih.
8. Siapkan of jahe.
9. Gunakan of kemiri, sangrai.
10. Siapkan of ketumbar, sangrai.
11. Ambil of jinten, sangrai.
12. Diperlukan of biji pala.
13. Ambil of merica bubuk.
14. Ambil of Bumbu cemplung.
15. Siapkan of lengkuas, geprek.
16. Gunakan of serai, geprek.
17. Dibutuhkan of daun salam.
18. Sediakan of daun jeruk.
19. Sediakan of kayu manis.
20. Dibutuhkan of kapulaga.
21. Siapkan of air cucian beras ke 2 dan 3.
22. Gunakan of Pelengkap:.
23. Diperlukan of Lontong/ketupat.
24. Ambil of Taburan seledri, daun bawang dan bawang goreng.
25. Sediakan of Sambal rawit rebus (cabe rawit jawa+1 siung bawang putih rebus).
26. Siapkan of Emping.
27. Diperlukan of Jeruk limo/nipis.
28. Siapkan of asam kandis.

Cara menyiapkan Coto Makasar ala Arien's kitchen:

1. Panaskan sisa air rebusan daging, kurang lebih 1 lt..
2. Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi lalu masukkan dalam air rebusan daging. Hati2 dlm.menumis krn bumbu mengandung kemiri dan kacang tanah, hingga mudah gosong..
3. Masukkan bumbu cemplung, lalu tambahkan air cucian beras sekitar 1.5 lt..
4. Masukkan daging dan jeroan dalam kuah, lalu bumbui dg garam, gula dan kaldu jamur. Masukkan pula asam kandis. Untuk rasa lebih legit, tambahkan 1 jempol kecil gula merah. Tes rasa..
5. Didihkan kuah dg api kecil hingga kuah terlihat lebih pekat. Lalu matikan api.
6. Sajikan soto dgn taburan daun seledri, bawang goreng dan daun bawang. Soto nikmat disantap dg lontong, kucuran air jeruk limo/nipis dan sambel rawit rebus..
7. Superrrr sedapppp.

Selamat mencoba resep coto makasar ala arien's kitchen! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.