Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep coto makassar kuah kental ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah – coto makassar kuah kental! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak coto makassar kuah kental karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar kuah kental! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan coto makassar kuah kental hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin coto makassar kuah kental yuk!
Untuk menghidangkan Coto Makassar Kuah Kental, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan of campuran daging, babat,jeroan sapi.
- Gunakan of kacang tanah goreng.
- Dibutuhkan of air susian beras ke 3.
- Dibutuhkan of susu bear bran (bisa skip).
- Sediakan of garam.
- Gunakan of kaldu sapi.
- Ambil of minyak sayur.
- Dibutuhkan of Bumbu halus:.
- Ambil of bawang putih.
- Ambil of bawang merah.
- Sediakan of kemiri.
- Dibutuhkan of jinten halus.
- Dibutuhkan of ketumbar.
- Gunakan of merica.
- Dibutuhkan of pala.
- Diperlukan of lengkuas.
- Ambil of serai.
- Siapkan of jahe.
- Sediakan of daun salam.
- Ambil of Taburan:.
- Sediakan of Daun bawang.
- Siapkan of Bawang merah goreng.
Cara menghidangkan Coto Makassar Kuah Kental:
- Rebus daging dan babat, buang air rebusannya langsung masukan air dingin (agar lemaknya terpisah) buang air lemaknya lalu iris dagingnya ukuran sesukanya. (Agar empuk rebusnya lamaan ya moms).
- Goreng kacang tanah, blender halus.
- Agar kuah kental smua bumbu halus harus di blender kecuali daun salam. Serai,lengkuas, jahe,bawang putih dan bawang merah diiris tipis lalu blender lembut.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun salam.
- Masukan kacang halus.
- Masukan air cucian beras sampai mendidih.
- Masukan bahan daging,.
- Koreksi rasa.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat coto makassar kuah kental. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
