Resep: Coto Makassar Anti Gagal!

Bosen sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep coto makassar ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan coto makassar untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Pada umumnya orang tidak berani memasak coto makassar karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak coto makassar hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep coto makassar!

Untuk menghidangkan Coto Makassar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Diperlukan of daging sapi.
2. Dibutuhkan of serai.
3. Gunakan of air cucian beras putih.
4. Dibutuhkan of daun salam.
5. Diperlukan of minyak goreng.
6. Siapkan of kacang tanah.
7. Diperlukan of jahe.
8. Dibutuhkan of lengkuas.
9. Siapkan of bumbu yang dihaluskan.
10. Siapkan of bawang putih.
11. Gunakan of kemiri.
12. Sediakan of ketumbar (sangrai).
13. Dibutuhkan of jinten (sangrai).
14. Ambil of merica butiran.
15. Siapkan of garam.
16. Gunakan of bahan pelengkap.
17. Ambil of Bawang goreng.
18. Sediakan of Seledri yang sudah diiris.
19. Sediakan of Daun bawang yang sudah diiris.

Langkah-langkah menghidangkan Coto Makassar:

1. PERSIAPAN AWAL. Cuci bersih daging sapi. Kemudian memarkan serai. Goreng kacang tanah, kemudian tumbuk dan haluskan. Memarkan jahe dan lengkuas. Dan haluskan bumbu yang sudah disebutkan di atas..
2. Siapkan wajan diatas kompor. Tambahkan 3 sendok minyak goreng. Tunggu hingga panas. Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga matang dan harum..
3. Siapkan wajan diatas kompor. Tambahkan 3 sendok minyak goreng. Tunggu hingga panas. Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga matang dan harum..
4. Setelah bumbu matang dan harum. Matikan kompor. Dan masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam air bekas rebusan daging. Panaskan kembali air kaldu..
5. Tambahkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan. Aduk merata. Kemudian masukkan daging dan rebus semua sampai mendidih..
6. CARA PENYAJIAN. Sajikan dalam mangkuk, kemudian tambahkan bawang goreng, irisan seledri dan daun bawang.

Mudah bukan membuat coto makassar? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.