Resep: Coto Makassar Anti Ribet!

Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep coto makassar ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! coto makassar salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Banyak orang tidak berani memasak coto makassar karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Sobat dapat menyiapkan coto makassar hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin coto makassar yuk!

Untuk memasak Coto Makassar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Sediakan of daging sapi (paha atau has dalam).
2. Diperlukan of sereh (geprek).
3. Sediakan of daun jeruk.
4. Diperlukan of daun salam.
5. Diperlukan of gula dan garam.
6. Gunakan of bumbu halus.
7. Dibutuhkan of bawang merah.
8. Gunakan of bawang putih.
9. Dibutuhkan of ketumbar.
10. Sediakan of kemiri.
11. Sediakan of merica.
12. Dibutuhkan of jintan.
13. Dibutuhkan of pala.
14. Sediakan of jahe.
15. Ambil of lengkuas.
16. Dibutuhkan of kacang tanah goreng (haluskan).
17. Sediakan of Pelengkap: bawang goreng, daun bawang iris, sambel rawit.

Cara memasak Coto Makassar:

1. Bersihkan daging, potong daging bentuk dadu dan rebus sebentar sampai mendidih dan tiriskan.
2. Dalam panci masukan air kaldu, daging, sereh, daun jeruk, daun salam. Nyalakan api (slow cook).
3. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukan bumbu tumis kedalam rebusan daging, tambahkam kacang tumbuk, garam dan gula secukupnya.
4. Masak sampai daging empuk, setelah empuk matikan api. Sajikan dengan taburi bawang goreng, daun bawang iris dan jeruk nipis.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat coto makassar hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.