Resep: Coto Ayam Anti Gagal!

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep coto ayam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan coto ayam untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Kebanyakan orang malas mulai memasak coto ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari coto ayam! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan coto ayam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin coto ayam yuk!

Untuk menghidangkan Coto Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Dibutuhkan of daging ayam kampung atau negeri.
2. Siapkan of kacang tanah (goreng lalu haluskan).
3. Diperlukan of Air.
4. Sediakan of daun bawang iris2 kecil.
5. Sediakan of daun sup iris2 kecil.
6. Ambil of Jeruk nipis.
7. Sediakan of Bawang goreng.
8. Dibutuhkan of Bumbu Halus.
9. Sediakan of bawang merah.
10. Diperlukan of bawang putih.
11. Diperlukan of jintan putih sangrai.
12. Siapkan of ketumbar sangrai.
13. Sediakan of kemiri sangrai.
14. Sediakan of pala sangrai.
15. Siapkan of sereh iris2 bagian putih saja.
16. Dibutuhkan of lada putih (boleh ditambah saya kurangin krn buat anak).
17. Sediakan of jahe.
18. Ambil of lengkuas.
19. Dibutuhkan of Bumbu Lainnya.
20. Ambil of daun salam.
21. Ambil of serai simpulkan.
22. Diperlukan of gula merah.

Cara membuat Coto Ayam:

1. Cuci bersih ayam,lumuri dengan jeruk nipis diamkan 10 menit lalu cuci kemabali kemudian rebus dengan air (lebih bagus lagi air bekas cucian beras bilasan ketiga).
2. Haluskan bumbu halus, saya blender dengan sedikit minyak kemudian tumis bumbu yg sudah dihaluskan.
3. Angkat ayam yang sudah matang kemudian suwir-suwir, sisihkan air rebusan ayam, bisa juga gak usah disuwir-suwir seperti saya ayamnya dipotong kecil-kecil.
4. Masak kembali air sisa rebusan ayam kemudian masukkan bumbu halus yg sdh ditumis serta daun salam,serai dan kacang yang sudah dihaluskan tadi, aduk rata tambahkan garam gula(saya pakai gula merah) boleh ditambahkan dengan kaldu ayam secukupnya.
5. Sajikan dengan cara tata daging suwiran ayam di mangkuk tambahkan kuah coto, tambahkan daun bawang dan prei serta bawang goreng. Disajikan dengan ketupat lebih mantul😉.

Selamat mencoba resep coto ayam! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.