Rahasia Memasak Coto Makasar Anti Gagal!

Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep coto makasar ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan coto makasar ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.

Pada umumnya orang tidak berani memasak coto makasar karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makasar! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat coto makasar hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin coto makasar yuk!

Untuk menyiapkan Coto Makasar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Sediakan of iga/leher sapi.
2. Dibutuhkan of air cucian beras.
3. Diperlukan of serai, geprek.
4. Sediakan of daun salam.
5. Siapkan of jahe, geprek.
6. Diperlukan of lengkuas, geprek.
7. Siapkan of kapulaga.
8. Gunakan of cengkeh.
9. Siapkan of kayu manis.
10. Dibutuhkan of Gula, garam, kaldu bubuk.
11. Gunakan of kacang tanah goreng, haluskan.
12. Dibutuhkan of Pelengkap.
13. Sediakan of Daun bawang, seledri, jeruk nipis, sambal.
14. Siapkan of Bumbu halus.
15. Dibutuhkan of bawang putih.
16. Sediakan of kemiri, sangrai.
17. Dibutuhkan of ketumbar sangrai.
18. Ambil of jinten sangrai.
19. Ambil of merica butiran.

Proses menyiapkan Coto Makasar:

1. Rebus iga selama 15 menit lalu buang airnya (untuk menghilangkan lemak dan kotoran yg menempel).
2. Rebus kembali iga dengan air tajin, masukkan sereh, salam, lengkuas, jahe, kapulaga, kayumanis, cengkeh, beri 1 sdt garam dan rebus sampai empuk.
3. Tumis bumbu halus sampai agak kering lalu masukkan ke kuah kaldu iga, masukkan juga kacang tanah yang sudah dihaluskan. Beri garam, gula, kaldu bubuk, tes rasa.
4. Sajikan dengan taburan daun bawang, seledri dan sambal.

Selamat mencoba resep coto makasar! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.