Resep: Coto Makassar yang Menggugah Selera!

Ingin tau rahasia masak coto makassar yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep coto makassar terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan coto makassar! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Sebagian Besar orang malas mulai memasak coto makassar karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan coto makassar hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep coto makassar!

Untuk menyiapkan Coto Makassar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Gunakan of daging sapi (sy pake bagian paha).
2. Ambil of serai geprek.
3. Siapkan of daun salam.
4. Dibutuhkan of daun jeruk.
5. Gunakan of air.
6. Ambil of kaldu blok daging.
7. Gunakan of asam jawa.
8. Siapkan of merica disangrai (sy pake yg bubuk) disangrai.
9. Dibutuhkan of jinten disangrai (sy pake yg bubuk).
10. Ambil of cengkeh bubuk.
11. Siapkan of ketumbar disangrai (sy pake yg bubuk).
12. Siapkan of kacang tanah disangrai.
13. Diperlukan of 🍲 Bahan yang dihaluskan.
14. Siapkan of bawang merah.
15. Dibutuhkan of bawang putih.
16. Diperlukan of jahe.
17. Diperlukan of lengkuas.
18. Sediakan of kemiri disangrai.
19. Siapkan of 🥗 Pelengkap.
20. Sediakan of daun bawang iris.
21. Sediakan of daun seledri / daun sup.
22. Sediakan of Bawang goreng.
23. Diperlukan of jeruk nipis.
24. Ambil of 🥗 Sambel.
25. Dibutuhkan of cabe rawit.
26. Gunakan of air.

Proses menyiapkan Coto Makassar:

1. Rebus daging hingga empuk, setelah empuk, potong dadu. Jangan buang air rebusan daging..
2. Blender kacang tanah yg sdh disangrai hingga halus. tambahkan air biar gampang diblender..
3. Tumis bumbu halus dan bumbu bubuk yg sdh disangrai sampai harum, lalu daun2 dan sereh.
4. Masukkan bumbu yg sdh ditumis ke dalam air rebusan daging..
5. Kemudian masukkan kacang tanah yg sdh diblender dan asam jawa..
6. Masukkan kaldu blok, garam dan gula. Tes rasa..
7. Untuk sambel, blender cabe rawit dan air. Lalu sisihkan.
8. Hidangkan coto, masukkan daging sesuai selera ke dalam mangkok, lalu seduh dengan kuahnya, beri pelengkap. Siap disantap. Bisa dimakan pakai buras atau ketupat..

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat coto makassar hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.