Resep: Coto babat Untuk Pemula!

Coba resep coto babat sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah – coto babat! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Kebanyakan orang sudah menyerah duluan coto babat karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto babat! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan coto babat hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin coto babat yuk!

Untuk menyiapkan Coto babat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Ambil of babat.
2. Siapkan of kacang goreng (haluskan).
3. Dibutuhkan of masako.
4. Ambil of air.
5. Diperlukan of daun jeruk.
6. Ambil of minyak u menumis.
7. Diperlukan of seledri.
8. Gunakan of daun bawang.
9. Siapkan of Sambel tumis.
10. Diperlukan of bahan yang dihaluskan.
11. Sediakan of sereh.
12. Diperlukan of bawang putih.
13. Gunakan of bawang merah.
14. Ambil of jahe.
15. Gunakan of lengkuas.
16. Siapkan of ketumbar (sangrai).
17. Ambil of merica (sangrai).
18. Gunakan of jintang (sangrai).
19. Sediakan of kemiri (sangrai).

Cara memasak Coto babat:

1. Cuci bersih babat, dan masak hingga lunak (masak menggunakan segenggam beras, 3 lbr daun salam, sereh dan perasan jeruk nipis agar bau amis hilang) kemudian cuci bersih lalu potong kecil (dadu).
2. Tumis bumbu yang sudah di haluskan, tambahkan daun jeruk kemudian masak air hingga mendidih.
3. Setelah air mendidih masukkan bumbu yang telah ditumis hingga wangi lalu aduk, kemudian masukkan babat lalu masak sebentar hingga kuah agak mengental.
4. Tambahkan masako rasa sapi secukupnya..
5. Setelah babat sudah mulai lunak masukkan kacang yang telah di haluskan.
6. Angkat lalu sajikan, dimakan dengan buras, lontong dan nasi makin nikmat.
7. Jangan lupa tambahkan perasan jeruk nipis, daun bawang, seledri dan sambal agar lebih nikmat.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat coto babat hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.