Resep: Coto Makassar yang Lezat!

Ingin tau rahasia masak coto makassar yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep coto makassar terbaik! Hidangan coto makassar ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.

Banyak orang malas mulai memasak coto makassar karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan coto makassar hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep coto makassar!

Untuk menyiapkan Coto Makassar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Diperlukan of daging sapi, direbus dan diptong dadu.
2. Siapkan of kaldu rebusan daging.
3. Gunakan of kacang tanah.
4. Siapkan of minyak goreng.
5. Siapkan of Garam, gula.
6. Gunakan of Bumbu kuah:.
7. Diperlukan of batang, 5 cm kayu manis.
8. Siapkan of cengkeh.
9. Gunakan of jawa.
10. Ambil of Bumbu uleg:.
11. Diperlukan of bawang merah.
12. Ambil of bawang putih.
13. Diperlukan of kemiri.
14. Sediakan of merica butir.
15. Diperlukan of ketumbar butir.
16. Sediakan of jinten bubuk.
17. Ambil of kecil jahe.
18. Sediakan of Bumbu geprek:.
19. Ambil of sereh.
20. Ambil of daun salam.
21. Sediakan of daun jeruk.
22. Ambil of lengkuas.
23. Ambil of Pelengkap:.
24. Dibutuhkan of Lontong/ ketupat.
25. Dibutuhkan of Bawang goreng.
26. Ambil of daun bawang.
27. Diperlukan of Sambal dan kecap.
28. Ambil of Jeruk nipis.
29. Sediakan of Kerupuk/emping.

Langkah-langkah memasak Coto Makassar:

1. Setelah daging direbus sampai empuk angkat, potong dadu. Ambil2 gelas kaldu, masukan kembali ke panci bersama dg daging, tambahkan kayu manis, cengkeh dan asam jawa. Didihkan kembali. Uleg halus bumbu dan siapkan bumbu geprek..
2. Sangrai kacang tanah, sisihkan hingga dingin. Pisahkan kulitnya kemudian uleg halus..
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga matang. Masukan ke dalam rebusan kaldu dan daging. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Masukan kacang tanah halus. Biarkan mendidih. Cicipi, koreksi rasa..
4. Masukan irisan daun bawang, matikan kompor, pindahkan ke mangkok, siap dinikmati bersama pelengkapnya..

Mudah bukan membuat coto makassar? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.