Langkah Mudah Menghidangkan Coto Makassar Kekinian

Ingin tau rahasia memasak coto makassar yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep coto makassar terbaik! coto makassar adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Sebagian Besar orang malas mulai memasak coto makassar karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kamu dapat memasak coto makassar hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin coto makassar yuk!

Untuk menyiapkan Coto Makassar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Siapkan of daging sapi.
2. Siapkan of sereh geprek.
3. Ambil of lengkuas geprek (kira2 besarnya 2 jempol jari).
4. Ambil of pala geprek.
5. Dibutuhkan of Air sepanci.
6. Dibutuhkan of *Bumbu halus**.
7. Dibutuhkan of bawang merah.
8. Siapkan of bawang putih.
9. Gunakan of Merica.
10. Ambil of ketumbar (sangrai).
11. Ambil of jintan (sangrai).
12. Ambil of kemiri.
13. Ambil of sereh.
14. Gunakan of lengkuas (masing2 kira2 besarnya sejempol jari).
15. Dibutuhkan of kacang goreng.
16. Diperlukan of *Pelengkap**.
17. Dibutuhkan of Bawang goreng.
18. Diperlukan of Daun bawang.
19. Diperlukan of Jeruk nipis.
20. Sediakan of Sambal tumis/sambal tauco.
21. Dibutuhkan of Emping.

Cara menyiapkan Coto Makassar:

1. Rebus daging beserta bumbu yg digeprek kira2 setengah jam.
2. Potong2 kecil lengkuas dan sereh, lalu goreng bersama bumbu yg akan dihaluskan/diblender (kecuali jintan, ketumbar, kacang goreng).
3. Angkat bumbu yg digoreng bila sdh kecoklatan. Lalu blender semua beserta kacang goreng sampai benar2 halus. Sisihkan.
4. Keluarkan daging dari panci, potong2 kecil sesuai selera, masukkan kembali..
5. Lalu masukkan bumbu halus td ke dlm panci, tambahkan garam dan penyedap. Aduk dan masak agak lama dgn api sedang cenderung kecil, (saya masak kira2 sampai 4 jam agar daging empuk dan spya rasanya lebih oke).
6. Sajikan coto beserta bahan pelengkapnya.

Mudah bukan membuat coto makassar? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.