Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep coto makasar ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! coto makasar pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang malas mulai memasak coto makasar karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makasar! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat coto makasar hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin coto makasar yuk!
Untuk menyiapkan Coto Makasar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan of daging sapi.
- Siapkan of hati sapi.
- Ambil of paru sapi.
- Ambil of babat.
- Diperlukan of usus.
- Dibutuhkan of kacang tanah goreng dan kupas.
- Diperlukan of buahserai.
- Siapkan of jahe.
- Siapkan of lengkuas.
- Gunakan of bawang merah.
- Siapkan of bawang putih.
- Dibutuhkan of ketumbar.
- Ambil of daun jeruk.
- Sediakan of Garam.
- Dibutuhkan of Merica.
- Ambil of Kaldu bubuk.
- Diperlukan of Gula.
- Dibutuhkan of Minyak untuk menumis.
Proses menyiapkan Coto Makasar:
- Rebus daging dan jeroan, direbus terpisah ya daging sendiri jeroan sendiri sebentar saja 30 menit, angkat dan tiriskan.
- Goreng kacang dan kupas kulitnya dan haluskan.
- Cuci bersih bumbu2 iris iris kemudian blender.
- Pindah kaldu dari rebusan daging ke panci yang lebih besar tamabahkan air secukupnya nyalakan api.
- Tumis bumbu halus beserta daun jeruk sampai wangi.
- Masukan ke dalam panci yang berisi kaldu aduk rata.
- Masukan kacang yang sudah di haluskan aduk hingga rata.
- Masukan kembali ke dalam air kaldu daging dan jeroan yang sudah direbus di awal.
- Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan gula secukupnya, masak hingga daging matang sempurna (empuk) matikan api dan siap di hidangkan.
- Hidangkan dengan bawang goreng dan daun bawang untuk taburannya beserta ketupat atau buras.
Selamat mencoba resep coto makasar! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
