Ingin tau rahasia bikin coto makassar kw yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep coto makassar kw terbaik! Hidangan coto makassar kw ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak coto makassar kw karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar kw! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan coto makassar kw hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin coto makassar kw yuk!
Untuk memasak Coto makassar KW, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Dibutuhkan of daging sapi bagian bahu.
- Siapkan of hati sapi.
- Siapkan of cengkeh.
- Gunakan of kayu manis bubuk.
- Dibutuhkan of EO serai.
- Gunakan of daun salam.
- Siapkan of bubuk lengkuas.
- Gunakan of jahe instan bubuk.
- Dibutuhkan of merica bubuk.
- Gunakan of ketumbar bubuk.
- Siapkan of Garam.
- Dibutuhkan of bawang putih besar.
- Sediakan of bawang merah raksasa.
- Gunakan of air cucian beras yg sdh bersih.
- Sediakan of air.
- Sediakan of Daun bawang iris halus unt taburan.
- Ambil of Kacang tanah goreng dihaluskan.
Langkah-langkah membuat Coto makassar KW:
- Rebus daging dg air secukupny, sedikit garam dan 2 lbr daun salam sampai lunak. Tiriskan dagingnya, sisihkan airnya..
- Rebus hati ayam dg air secukupnya, sedikit garam dan 2 lbr daun salam sampau empuk. Tiriskan hatinya, buang airnya..
- Haluskan bawang. Tumis bawang bersama ketumbar, merica, jahe, lengkuas, sisa daun salam, cengkeh sampai matang dan harum. Masukkan bumbu tumis ke air rebusan daging. Tambahkan air cucian beras, dan air biasa secukupnya. Beri EO sereh. Rebus sampai mendidih dan harum..
- Potong2 daging dan hati sapi kecil2 atau sesuai selera. Tata di mangkuk, tuangi kuah, taburi kacang tanah halus dan daun bawang iris. Sajikan dg irisan jeruk nipis..
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat coto makassar kw. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
