Resep: Coto Makassar Anti Gagal!

Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep coto makassar ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! coto makassar merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Banyak orang sudah minder duluan coto makassar karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Sobat dapat membuat coto makassar hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep coto makassar!

Untuk menyiapkan Coto Makassar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Gunakan of Daging Sapi.
2. Sediakan of Paru Sapi.
3. Siapkan of Lidah Sapi.
4. Sediakan of Bumbu Halus (Iris Goreng).
5. Ambil of Bawang Putih.
6. Gunakan of Bawang Merah.
7. Gunakan of Jahe.
8. Ambil of Lengkuas.
9. Diperlukan of Serai.
10. Siapkan of Kemiri.
11. Gunakan of Bumbu Halus (Sangrai).
12. Sediakan of Jinten.
13. Gunakan of Ketumbar.
14. Gunakan of Lada.
15. Gunakan of Bumbu Pelengkap.
16. Sediakan of Serai.
17. Dibutuhkan of Lengkuas.
18. Sediakan of Daun Salam.
19. Siapkan of Kaldu Blok.
20. Dibutuhkan of Garam.
21. Diperlukan of Kacang Tanah Goreng.
22. Ambil of kayumanis.
23. Dibutuhkan of Biji Pala.
24. Sediakan of Daun Bawang iris.

Cara menyiapkan Coto Makassar:

1. Rebus daging paru dan lidah, tambahkan daun salam dan serai bila perlu, sampai daging empuk, angkat potong kotak kecil, sisihkan.
2. Siapkan bumbu, goreng bumbu iris satu persatu, jangan bersamaan, sampai harum kecoklatan, sangrai bumbu yang lain, haluskan bumbu, haluskan kacang tanah goreng.
3. Rebus air (kurleb 1,5L) bersama serai lengkuas dan salam sampai mendidih, masukan kayumanis dan biji pala parut serta kaldu blok, masukan potongan daging, tumis bumbu halus sampai kering, masukan ke dalam rebusan daging, kemudian masukan kacang, aduk rata, masak sampai bumbu meresap, beri garam, koreksi rasa, masukan daun bawang, angkat sajikan.

Selamat mencoba resep coto makassar! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.