Ingin masak coto makasar yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep coto makasar terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan coto makasar! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang takut mulai memasak coto makasar karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari coto makasar! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak coto makasar hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep coto makasar!
Untuk membuat Coto Makasar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Dibutuhkan of Daging sapi.
- Sediakan of Kayu manis.
- Diperlukan of Daun salam.
- Siapkan of Daun Jeruk, buang tulang daun.
- Gunakan of Serai, geprek.
- Gunakan of air.
- Diperlukan of Kacang tanah.
- Gunakan of Daun bawang.
- Ambil of Garam.
- Dibutuhkan of Gula pasir.
- Diperlukan of Kaldu bubuk.
- Gunakan of Bumbu halus:.
- Sediakan of Bawang Merah.
- Diperlukan of Bawang putih.
- Dibutuhkan of Kemiri, sangrai.
- Siapkan of Cabai merah besar.
- Sediakan of Ketumbar.
- Gunakan of Jinten.
- Dibutuhkan of Pala bubuk.
- Sediakan of Lada bubuk.
- Dibutuhkan of Jahe.
- Dibutuhkan of Pelengkap:.
- Gunakan of Daun Bawang & seledri.
- Gunakan of Bawang goreng.
- Siapkan of Jeruk nipis.
- Ambil of Sambal.
- Gunakan of Kecap manis/asin.
Cara menyiapkan Coto Makasar:
- Potong-potong cabai besar dan buang bijinya kemudian rendam sebentar di air panas. Haluskan semua bumbu halus..
- Goreng kacang tanah dengan sedikit minyak sampai matang, dinginkan kemudian haluskan sampai lembut. Potong-potong daging sesuai selera, Rebus air sampai mendidih lalu masukan daging dan masak sampai empuk..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai benar-benar matang. Masukan bumbu (daun jeruk, salam, serai, kayu manis) dan kacang giling ke dalam daging.
- Masukkan bumbu halus yang sudah matang ke dalam rebusan daging. Berikan garam, sedikit gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa..
- Hidangkan Coto dengan taburan irisan daun bawang & seledri, bawang goreng, sambal, jeruk nipis dan kecap..
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat coto makasar hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
