Ingin tau rahasia masak coto makassar (dan sambal tauco) yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep coto makassar (dan sambal tauco) terbaik! coto makassar (dan sambal tauco), sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan coto makassar (dan sambal tauco) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar (dan sambal tauco)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan coto makassar (dan sambal tauco) hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin coto makassar (dan sambal tauco) yuk!
Untuk menyiapkan Coto Makassar (dan Sambal Tauco), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan of daging sengkel.
- Dibutuhkan of air.
- Gunakan of lengkuas.
- Diperlukan of daun salam.
- Dibutuhkan of sereh.
- Sediakan of kacang tanah, digoreng dan dihaluskan.
- Dibutuhkan of daun bawang dipotong2.
- Gunakan of Minyak utk menumis.
- Sediakan of garam.
- Ambil of gula pasir.
- Sediakan of kaldu non msg.
- Diperlukan of Bumbu dihaluskan :.
- Ambil of bawang merah.
- Siapkan of bawang putih.
- Gunakan of kemiri.
- Gunakan of jahe.
- Siapkan of lada.
- Dibutuhkan of ketumbar.
- Siapkan of jintan.
- Diperlukan of cabe merah keriting.
- Diperlukan of Sambal Tauco :.
- Sediakan of bawang merah.
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Dibutuhkan of cabe merahbkeriting.
- Gunakan of cabe rawit merah.
- Siapkan of tauco.
- Ambil of gula pasir.
- Sediakan of garam.
- Dibutuhkan of Minyak utk menumis.
- Diperlukan of Plngkap : Bawang goreng, irisa jeruk nipis dan Buras/Ketupat.
Proses membuat Coto Makassar (dan Sambal Tauco):
- Masukkan daging, lengkuas, salam dan air ke panci Presto. Presto kurleb 10 menit (dihitung dr bunyi berdesis) atau hingga daging cukup empuk tapi jangan keempukan ya. Matikan tunggu hingga dingin. Potong2 daging dan sisihkan. Saring air kaldunya. Dan panaskan di panci. Panaskan minyak dna tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum..
- Masukkan tumisan bumbu ke kaldu yg sudah mendidih. Masukkan daging dan daun sereh, salam dan lengkuas. Tggu hingga mendidih. Masukkan blenderan kacang tanah..
- Didihkan dan bumbui gula, garam dan kaldu. Jangan lupa koreksi rasa ya. Setelah sesuai selera matikan daun bawang. Matikan api..
- Blender semua bumbu sambal tauco kecuali gula dan garam. Tumis dengan sedikit minyak. Masukkan gula dan garam. Tes icip..kalau selera saya sambalnya lebih cenderung agak manis..
- Sajikan coto dengan buras, sambel tauco dna jeruk nipis..
Selamat mencoba resep coto makassar (dan sambal tauco)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
