Ingin tau rahasia membuat coto makassar ala ala yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep coto makassar ala ala terbaik! coto makassar ala ala pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan coto makassar ala ala karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar ala ala! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat coto makassar ala ala hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin coto makassar ala ala yuk!
Untuk membuat Coto makassar ala ala, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan of tetelan sapi.
- Gunakan of kacang tanah sangrai (haluskan).
- Diperlukan of lengkuas.
- Dibutuhkan of daun jeruk.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Diperlukan of lengkuas.
- Dibutuhkan of sereh besar.
- Diperlukan of bawang merah.
- Sediakan of bawang putih.
- Gunakan of cabe rawit (optional bisa dikurangin).
- Sediakan of cabe keriting.
- Siapkan of kemiri.
- Diperlukan of bubuk jintan.
- Gunakan of ketumbar.
- Diperlukan of Bahan pelengkap :.
- Gunakan of jeruk nipis.
- Gunakan of bawang goreng.
- Dibutuhkan of Cabe rawit.
Cara menyiapkan Coto makassar ala ala:
- Jdi sy beli ttelan sapi yg sdh direbus sblumnya. Tpi ini optional yah klo suka dicuci kembali lebih bgus lagi krna masih amis saya rebus lagi masukan 3ruas lengkuas,garam,perasan jeruk nipis secukupnya kemudian air kurleb 2 gelas belimbing saja krn sbenarx dagingx sdh matang. Rebus sampai kering.
- Dsini saya sdh blender semua bumbu halusnya dan kacang tanah yang sdh saya goreng terlebih dahulu kemudian di blender..
- Lalu tumis semua bumbu halusnya sampai harum dan agak kecoklatan kemudian masukan sereh dan daun jeruknya aduk merata..
- Tuang bumbu yg telah ditumis tadi kedalam panci yg berisi tetelan lalu masukan air sekitar 5gelas belimbing kemudian masukan kacang yang sudah diblender aduk rata terakhir masukan penyedap rasa & garam masak lagi sampai kuahnya sedikit susut dan mengental..
- Bisa ditambahkan perasan jeruk nipis, daun bawang ataupun cabe rawit, sesuai selerah yah.. Optional. Lebih enak dimakan bersama ketupat atau lontong. Selamat mencoba😊.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat coto makassar ala ala hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
