Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep soto mata sapi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! soto mata sapi merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan soto mata sapi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto mata sapi! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak soto mata sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto mata sapi!
Untuk membuat Soto Mata Sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 2 of bola mata sapi yang sudah dikulitin dari daging nya.
- Siapkan 2 genggam of tetelan.
- Gunakan 1 buah of tomat.
- Siapkan Seikat of daun sop + daun bawang.
- Dibutuhkan of Cabe rawit gelondongan.
- Ambil of Minyak goreng.
- Dibutuhkan of Bawang goreng.
- Sediakan of Bumbu halus :.
- Diperlukan 4 siung of bawang merah.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan sejempol of kunyit.
- Dibutuhkan Sejempol of jahe.
- Siapkan 1 batang of sere.
- Siapkan 1 batang of daun bawang.
- Dibutuhkan 2 of kemiri.
- Ambil 1 sendok teh of ketumbar.
Langkah-langkah membuat Soto Mata Sapi:
- Cuci bersih mata sapi dan tetelan, iris tetelan sesuai selera, kemudian rebus dengan air hingga tenggelam. Setengah lembut, angkat dan buang air bekas rebusan tadi. Ganti dengan air yang baru..
- Haluskan bumbu, dan tumis sampai harum. Setelah harum, masukkan ke dalam air tadi. Kemudian hidupkan kembali apinya..
- Setelah mendidih, masukkan mata sapi dan tetelan yang sudah direbus setengah lembut tadi. Tambahkan penyedap rasa dan gula sesuai selera..
- Masukkan irisan tomat, cabe gelondongan. Setelah daging dirasa mateng, matikan api kemudian salin ke wadah/mangkuk..
- Taburi irisan dau bawang + daun sop, dan bawang goreng. Soto Mata Sapi siap disajikan..
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto mata sapi hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
