Coba resep soto betawi sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto betawi salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang sudah menyerah duluan soto betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan soto betawi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi yuk!
Untuk menyiapkan Soto Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan of daging sapi.
- Diperlukan of santan (1kara+air kaldu sapi).
- Ambil of susu sapi.
- Dibutuhkan of Bumbu Aromatik.
- Sediakan of daun salam.
- Siapkan of serai.
- Dibutuhkan of cengkeh.
- Sediakan of bunga lawang.
- Siapkan of Kayumanis.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Siapkan of bawang merah.
- Siapkan of bawang putih.
- Ambil of kemiri, sangrai.
- Sediakan of ketumbar.
- Gunakan of lada.
- Diperlukan of Seasoning:.
- Sediakan of garam.
- Diperlukan of gula pasir.
- Ambil of kaldu bubuk rasa sapi.
- Sediakan of Pelengkap, secukupnya:.
- Dibutuhkan of Emping melinjo.
- Ambil of Jeruk nipis.
- Ambil of Tomat.
- Siapkan of Daun bawang.
- Ambil of Bawang goreng.
- Sediakan of Cabe rawit (Atau Sambal).
Cara menyiapkan Soto Betawi:
- Daging sapi direbus dengan 2L air hingga empuk, pisahkan dengan air kaldunya, lalu potong kecil-kecil..
- Haluskan bahan bumbu, lalu tumis hingga harum..
- Masukkan daging sapi dan bumbu aromatik, aduk rata..
- Tambahkan susu sapi, santan dan air kaldu sapi..
- Kemudian tambahkan seasoning nya…sedikit demi sedikit, bila kurang bisa ditambah ya. Koreksi rasa, angkat.
- Terakhir tuangkan dalam mangkuk, sajikan dengan pelengkapnya ya…siap disajikan..
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
