Rahasia Menyiapkan Soto Betawi yang Lezat Sekali!

Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto betawi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! soto betawi adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Banyak orang malas mulai memasak soto betawi karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan soto betawi hanya dengan menggunakan 38 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi!

Untuk menyiapkan Soto Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Gunakan of Tetelan sapi.
2. Diperlukan of air.
3. Ambil of kentang Iris goreng.
4. Ambil of tomat.
5. Sediakan of sac santan instan 65 ml.
6. Ambil of daun bawang iris-iris.
7. Gunakan of lengkuas geprek.
8. Sediakan of bubuk kayumanis.
9. Diperlukan of lada bubuk.
10. Gunakan of sereh geprek.
11. Dibutuhkan of daun salam.
12. Gunakan of jeruk nipis.
13. Dibutuhkan of kaldu bubuk.
14. Sediakan of gula pasir.
15. Gunakan of lada bubuk.
16. Diperlukan of Bawang goreng.
17. Siapkan of Nasi uduk Betawi :.
18. Diperlukan of beras.
19. Sediakan of sac santan instan 65 ml.
20. Dibutuhkan of daun salam.
21. Siapkan of sereh geprek.
22. Sediakan of lengkuas geprek.
23. Diperlukan of air.
24. Sediakan of garam.
25. Gunakan of Bumbu halus :.
26. Dibutuhkan of bawang merah.
27. Diperlukan of bawang putih.
28. Sediakan of kemiri.
29. Gunakan of ketumbar bubuk.
30. Siapkan of cengkeh.
31. Sediakan of kayumanis.
32. Sediakan of kapulaga.
33. Sediakan of jinten.
34. Siapkan of kunyit.
35. Gunakan of lengkuas.
36. Dibutuhkan of sereh geprek.
37. Gunakan of daun salam.
38. Gunakan of sereh geprek.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:

1. Kucurin tetelan dengan air jeruk nipis, garam dan lada bubuk, diamkan selama 10 menit bilas dan cuci bersih. Tujuannya supaya hilang bau amis dan tidak berlendir..
2. Didihkan air,kemudian rebus Tetelan, tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, dan bubuk kayumanis Disni saya pake metode 5.30.7 ya supaya irit gas hehe.
3. Panggang bumbu halus di telpon sampai harum (kec bawang merah putih, sereh,lengkuas) kemudian diBlender bumbu halus. (Ini resep dari mamaku supaya aroma bumbu keluar ketika di masak).
4. Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan daun salam,sereh dan lengkuas aduk lagi masukkan santan dan air sambil terus di aduk sampai mendidih..
5. Masukkan Tetelan sapi aduk sebentar masak dengan api sedang,.
6. Bikin nasduk nya campur bahan nasi uduk masak dalam magiccom..
7. Goreng kentang yang sudah di iris sebentar tiriskan..
8. Terakhir tambahkan,garam, gula pasir dan kaldu bubuk aduk kembali koreksi rasa sajikan bersama pelengkap..

Mudah bukan membuat soto betawi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.