Resep: Soto Betawi Anti Gagal!

Ingin masak soto betawi yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto betawi! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Pada umumnya orang tidak berani memasak soto betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak soto betawi hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi yuk!

Untuk memasak Soto Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Siapkan of daging sapi, potong dadu boleh juga pakai jerohan.
2. Diperlukan of Bumbu Halus.
3. Sediakan of bawang putih.
4. Dibutuhkan of bawang merah.
5. Gunakan of kemiri sangrai.
6. Siapkan of jahe.
7. Ambil of kencur.
8. Ambil of Bumbu Lain.
9. Diperlukan of daun jeruk.
10. Gunakan of salam.
11. Gunakan of laos.
12. Sediakan of serai.
13. Gunakan of peka (kembang lawang).
14. Dibutuhkan of kapulaga.
15. Sediakan of kelingking kayu manis.
16. Dibutuhkan of ketumbar bubuk.
17. Sediakan of pala bubuk.
18. Gunakan of merica bubuk.
19. Gunakan of jinten bubuk.
20. Diperlukan of garam.
21. Gunakan of gula pasir.
22. Diperlukan of Air.
23. Siapkan of santan kara (2 bks kecil).
24. Sediakan of susu cair.
25. Ambil of minyak samin.
26. Dibutuhkan of Pelengkap.
27. Gunakan of kentang, pot kotak n goreng.
28. Dibutuhkan of tomat potong dadu.
29. Diperlukan of daun bawang, iris halus.
30. Diperlukan of bawang merah goranh.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:

1. Rebus daging sapi dg 1,5 liter air hingga empuk, tiriskan, saring kaldunya dr endapan daging kecoklatan. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus dan bumbu2 lain hingga harum dan berminyak lalu masukkan ke dalam kaldu yg sudah disaring tadi, didihkan kembali bersama dagingnya..
3. Setelah mendidih, masukkan santan kara dan susu cair, koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging dan kuah agak menyusut. Matikan api..
4. Sajikan dlm mangkok dengan kentang goreng, potongan tomat, daun bawang iris, bawang merah goreng, acar timun, dan emping. Lengkapi dg sambal, jeruk nipis, dan kecap manis. Perfect! 🤤.

Mudah bukan membuat soto betawi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.