Ingin tau rahasia bikin soto banjar yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto banjar terbaik! soto banjar adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak soto banjar karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan soto banjar hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto banjar!
Untuk menghidangkan Soto Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan of Bahan Utama :.
- Dibutuhkan of Ayam.
- Gunakan of air.
- Gunakan of daun bawang.
- Dibutuhkan of bawang putih goreng.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
- Diperlukan of bawang merah.
- Ambil of bawang putih.
- Gunakan of jahe.
- Ambil of adas.
- Sediakan of kas kas.
- Ambil of geganti.
- Siapkan of serutan pala.
- Dibutuhkan of lada hitam.
- Dibutuhkan of kenari.
- Sediakan of minyak goreng.
- Ambil of Bumbu Cemplung :.
- Ambil of cengkeh.
- Gunakan of kapulaga.
- Siapkan of bunga sisir.
- Gunakan of kayu manis.
- Siapkan of kaldu ayam blok.
- Siapkan of garam.
- Ambil of Pelengkap :.
- Sediakan of Ketupat Nasi/lontong.
- Ambil of Perkedel kentang (lihat resep).
- Diperlukan of Sambal (lihat resep).
- Siapkan of Telur rebus.
- Siapkan of Soun, rendam air.
- Diperlukan of Wortel kukus.
- Ambil of Daging ayam suwir.
- Gunakan of Seledri.
- Siapkan of Jeruk nipis/limau.
- Diperlukan of Bawang goreng.
- Ambil of Kecap manis.
Proses menyiapkan Soto Banjar:
- Siapkan bahan2 yg akan di gunakan..
- Haluskan bumbu halus menggunakan blender. Ulek lada dan adas Terlebih dahulu agar lebih mudah hancur kemudian di blender dengan smua bumbu halus. Panaskan minyak tumis bumbu halus dengan bumbu cemplung kecuali kaldu blok. Tumis hingga benar2 matang. Angkat dan sisihkan.
- Cuci bersih ayam kemudian rebus ayam dengan air hingga empuk. Angkat ayam dan suwir dagingnya. Sisa tulang ny sy maukkan kembali ke dalam kuah rebusan..
- Tambahkan bumbu yg sudah di tumis kedalam air rebusan ayam, aduk rata. Tambahkan kaldu blok dan garam, koreksi rasa. Masak hingga mendidih. Matikan kompor, taburi dengan bawang putih goreng. Kuah soto sudah siap..
- Penyajian : potong ketupat, tambahkan soun, tambahkan ayam suwir, telur, wortel kukus, perkedel kentang, jeruk nipis, seledri dan bawang goreng. Terakhir tambahkan kuah soto. Bs di tambah dengan sambal dan kecap jika suka. Siap di nikmati..
Selamat mencoba resep soto banjar! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
