Cara Membuat Soto Banjar Anti Ribet!

Ingin bikin soto banjar yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto banjar terbaik! soto banjar cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.

Sebagian Besar orang malas mulai memasak soto banjar karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Sobat dapat memasak soto banjar hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto banjar yuk!

Untuk menghidangkan Soto Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Gunakan of Kaldu ayam:.
2. Diperlukan 600 gr of ayam.
3. Ambil 1.5 liter of air.
4. Sediakan 4 siung of bawang putih goreng/haluskan.
5. Ambil 2 tangkai of daun bawang.
6. Sediakan of Bumbu halus:.
7. Ambil 7 siung of bawang putih.
8. Sediakan 8 siung of bawang merah.
9. Diperlukan 3 biji of kemiri.
10. Ambil 1 ruas jari of jahe.
11. Siapkan 4 buah of kenari.
12. Ambil 1 lembar of geganti.
13. Sediakan 1/2 sdt of kas kas.
14. Siapkan 1/2 sdm of adas/sangrai sampai garing haluskan.
15. Siapkan 1 sdt of merica bulat/tumbuk halus.
16. Gunakan 1/4 biji of pala tumbuk halus.
17. Diperlukan 5 sdm of minyak goreng.
18. Ambil of Bumbu cemplung,:.
19. Ambil 4 buah of kapulaga.
20. Ambil 1 buah of bunga lawang.
21. Siapkan 4 buah of cengkeh.
22. Gunakan 2 ruas jari of kayu manis.
23. Sediakan 2 tangkai of daun bawang.
24. Dibutuhkan 3 tangkai of seledri.
25. Sediakan 2 sdm of kaldu bubuk.
26. Diperlukan 1 sdt of garam/secukupnya.
27. Gunakan of Bahan pelengkap:.
28. Sediakan 4 buah of Lontong daun.
29. Diperlukan 10 buah of Perkedel kentang kornet (lihat resep).
30. Dibutuhkan 4 of butirTelur Ayam.
31. Dibutuhkan 500 gr of Ayam suwir.
32. Siapkan 200 gr of Wortel.
33. Gunakan of Sambal.
34. Gunakan of Jeruk sambal.
35. Dibutuhkan of Bawang goreng.
36. Siapkan of Daun seledri.

Proses membuat Soto Banjar:

1. Siapkan bahan,dalam panci tambahkan air rebus ayam sampai matang sisihkan.
2. Untuk bahan pelengkap: Angkat dada ayam yang sudah direbus terus kita suwir sisihkan,rebus telur sampai matang sisihkan,rendam laksa dengam air panas setelah lembut tiriskan,rebus wortel sisihkan,goreng perkedel sisihkan,potong lontong sisihkan,iris daun seledri dan daun bawang sisihkan,tumbuk halus cabe untuk sambal sisihkan,bawang merah goreng garing sisihkan,cuci bersih jeruk sambal sisihkan.
3. Belender semua bumbu halus,potong tipis bawang putih goreng sampai garing setelah itu ulek sampai halus, tumis bumbu halus sampai harum sisihkan.
4. Tumbuk halus adas, pala dan merica sisihkan.
5. Masukkan tumisan bumbu halus,bumbu cemplung bawang putih goreng,pala adas dan merica ke dalam kuah kaldu biarkan mendidih tambahkan kaldu bubuk dan garam koreksi rasa tambahkan daun bawang matikan api.
6. Dalam mangkok tambahkan lontong laksa wortel telur perkedel dan suwiran ayam,kuahi dengan kuah kaldu soto taburi bawang goreng daun seledri dan daun bawang.
7. Soto banjar nya siap untuk di santap beri perasan jeruk dan sambal biar sotonya tambah nikmat saat di santap.

Mudah bukan membuat soto banjar? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.