Rahasia Menghidangkan Soto Ayam Betawi Kuah Santan Anti Gagal!

Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep soto ayam betawi kuah santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hidangan soto ayam betawi kuah santan ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.

Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto ayam betawi kuah santan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi kuah santan! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat membuat soto ayam betawi kuah santan hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam betawi kuah santan!

Untuk memasak Soto Ayam Betawi Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Ambil of Ayam (selera), sy daging paha ayam.
2. Ambil of santan kara.
3. Diperlukan of Air untuk kuah ya, ga saya takar.
4. Dibutuhkan of air mendidih.
5. Ambil of Bumbu halus :.
6. Gunakan of bawang putih.
7. Sediakan of bawang merah.
8. Siapkan of Kemiri.
9. Gunakan of Merica.
10. Sediakan of Ketumbar.
11. Siapkan of jahe.
12. Ambil of kunyi.
13. Gunakan of lengkuas.
14. Siapkan of Cabe kriting + rawit (boleh diskip selera ya).
15. Dibutuhkan of Bumbu tambahan:.
16. Ambil of Salam.
17. Dibutuhkan of Sereh.
18. Diperlukan of Daun jeruk.
19. Gunakan of Jeruk nipis / limo.
20. Sediakan of Daun bawang + seledri.
21. Gunakan of Bawang goreng.
22. Diperlukan of tomat, iris iris.
23. Sediakan of kentang digoreng dadu.
24. Dibutuhkan of Bahan sambal :.
25. Gunakan of Jika kuah tidak pedas bisa buat sambal ya.
26. Siapkan of Cabe kriting atau rawit.
27. Sediakan of air panas.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Betawi Kuah Santan:

1. Goreng kentang yg sdh di potong dadu hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus,masukan sereh, daun salam, dan daun jeruk aduk2 hingga rata, harum dan bumbu matang. Sambil menumis, didihkan air di dalam panci.
3. Jika bumbu sudah harum dan wangi, airnya pun sudah mendidih boleh masukan bumbu ke dalam air yg sdh mendidih (airnya sy ngga ukur, secukupnya saja).
4. Kemudian masukan ayam yg sudah dicuci bersih, sampai si ayam matang (sy pakai paha ayam).
5. Setelah ayam matang, angkat ayam tiriskan, lalu goreng kemudian suwir suwir, sisihkan.
6. Lalu kuah diberi santan dan penyedap, garam,lada. Kemudian masukan daun bawang secukupnya. Kemudian tes rasa, matikan kompor sisihkan.
7. Membuat sambal : Rebus cabai hingga matang, angkat tiriakan lalu blender atau ulek, pindahkan ke mangkuk beri air panas secukupnya saja sisihkan.
8. Penyajian : tuang kuah ke dalam mangkuk, beri ayam suwir, kentang, tomat, seledri, sambal, racik sesuai selera.. Sy kasih kecap manis dna emping.

Mudah bukan membuat soto ayam betawi kuah santan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.