Resep Masakan Western

inspirasi resep western chicken

Resep Masakan Western Mudah di Rumah

Ingin mencoba masakan Western yang lezat tanpa harus pergi ke restoran? Jangan khawatir, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah! Berikut beberapa resep mudah yang bisa Anda coba:

Spaghetti Aglio e Olio

Spaghetti aglio e olio adalah hidangan pasta klasik Italia yang sederhana namun kaya rasa. Bumbu utamanya adalah bawang putih, minyak zaitun, cabai rawit, dan peterseli.

Bahan:

200g spaghetti
4 siung bawang putih, cincang halus
1/4 cangkir minyak zaitun
1/2 sdt cabai rawit kering, hancurkan (sesuai selera)
1/4 cangkir peterseli segar, cincang
Garam dan merica secukupnya
Keju parmesan parut (opsional)

Cara Membuat:

Rebus spaghetti hingga al dente. Sisihkan, simpan sedikit air rebusan pasta.
Panaskan minyak zaitun di wajan. Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan. Hati-hati jangan sampai gosong.
Masukkan cabai rawit, aduk rata.
Masukkan spaghetti ke dalam wajan, aduk rata hingga semua bumbu tercampur. Tambahkan sedikit air rebusan pasta jika spaghetti terlalu kering.
Tambahkan peterseli, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata.
Sajikan panas dengan taburan keju parmesan (jika suka).

Chicken Piccata

Chicken piccata adalah hidangan ayam Italia yang disajikan dengan saus lemon mentega yang segar dan gurih.

Bahan:

2 potong dada ayam tanpa tulang, belah dua menjadi tipis
Garam dan merica secukupnya
1/2 cangkir tepung terigu
2 sdm minyak zaitun
2 sdm mentega tawar
1/4 cangkir kaldu ayam
1/4 cangkir air perasan lemon
2 sdm caper, tiriskan
Peterseli segar, cincang (untuk taburan)

Cara Membuat:

Bumbui dada ayam dengan garam dan merica.
Balur dada ayam dengan tepung terigu.
Panaskan minyak zaitun dan mentega di wajan. Goreng dada ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan sisihkan.
Tambahkan kaldu ayam dan air perasan lemon ke dalam wajan. Masak hingga mendidih dan sedikit mengental.
Masukkan caper, aduk rata.
Kembalikan dada ayam ke dalam wajan. Masak sebentar hingga ayam terbalut saus.
Sajikan panas dengan taburan peterseli.

Garlic Bread

Garlic bread adalah roti panggang yang diberi olesan mentega bawang putih. Sangat cocok sebagai pendamping hidangan pasta atau sup.

Bahan:

1 buah baguette, potong-potong setebal 2 cm
100g mentega tawar, suhu ruang
4 siung bawang putih, cincang halus
1/4 cangkir peterseli segar, cincang
Garam secukupnya

Cara Membuat:

Campurkan mentega, bawang putih, peterseli, dan garam dalam mangkuk. Aduk rata.
Oleskan campuran mentega bawang putih pada setiap potongan baguette.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 5-7 menit, atau hingga roti berwarna keemasan.
Sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba resep-resep ini di rumah! Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan Western yang lezat kapan saja.