Resep masakan vegan semakin populer seiring dengan meningkatnya kesadaran akan kesehatan dan lingkungan. Kabar baiknya, memasak vegan tidaklah sulit dan penuh dengan rasa yang lezat! Berikut beberapa resep sederhana yang bisa Anda coba di rumah:
Tempe Bacem Vegan
Bacem adalah hidangan khas Jawa yang biasanya menggunakan daging. Versi vegan ini menggunakan tempe sebagai pengganti dan rasanya tak kalah nikmat!
- Bahan:
- 1 papan tempe, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 500 ml air kelapa
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm gula merah, sisir halus
- 1 sdt asam jawa, larutkan dengan sedikit air
- Minyak goreng secukupnya
- Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- Garam secukupnya
- Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas.
- Masukkan tempe, aduk rata.
- Tuangkan air kelapa, kecap manis, gula merah, dan air asam jawa. Aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Goreng tempe sebentar hingga berwarna kecoklatan. Sajikan dengan nasi hangat.
Sayur Lodeh Vegan
Sayur lodeh adalah hidangan berkuah santan yang kaya akan sayuran. Versi vegan ini menggunakan santan kelapa instan yang gurih.
- Bahan:
- 1 buah labu siam, potong dadu
- 1 buah terong ungu, potong-potong
- Segenggam kacang panjang, potong-potong
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 1 buah wortel, potong-potong
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 65 ml santan instan
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt kemiri sangrai
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas.
- Masukkan semua sayuran, aduk rata.
- Tuangkan air dan santan instan. Aduk rata.
- Masak hingga sayuran empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.
Tumis Tahu dan Jamur
Resep ini sangat mudah dan cepat dibuat, cocok untuk makan siang atau malam yang praktis.
- Bahan:
- 1 buah tahu putih, potong dadu
- 1 bungkus jamur tiram, suwir-suwir
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris serong (opsional)
- 2 sdm saus tiram vegan
- 1 sdt kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan cabai merah (jika menggunakan), aduk rata.
- Masukkan tahu dan jamur, aduk rata.
- Tambahkan saus tiram vegan dan kecap manis. Aduk rata.
- Beri garam dan merica secukupnya. Koreksi rasa.
- Masak hingga matang dan bumbu meresap. Sajikan dengan nasi hangat.
Selamat mencoba resep-resep ini! Ingatlah untuk selalu menyesuaikan rasa sesuai selera Anda dan jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan vegan lainnya.
0 x 0 resep masakan vegan nikmat sederhana youtube from www.youtube.com 
1000×1000 resep masakan vegetarian bawang resep masakan enak from dram3hsre.blogspot.com 
1200×630 resep masakan vegan enak sederhana cookpad from cookpad.com 
1000×1000 resep masakan vegetarian sehari hari resep masakan indonesia from sholawat2016.blogspot.com 
1000×667 spice island vegan vegan indonesian salad spicy grated coconut from spiceislandvegan.blogspot.com 
1200×630 resep masakan vegetarian enak sederhana cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep masakan vegan enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep masakan vegetarian enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com 
1200×675 macam makanan vegetarian enak mudah dibuat mhomecare blog from mhomecare.co.id 
