Spaghetti rumahan adalah hidangan pasta klasik yang mudah dibuat dan selalu menjadi favorit keluarga. Tidak perlu pergi ke restoran mahal untuk menikmati spaghetti lezat, karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.
Resep Spaghetti Rumahan Sederhana
Bahan-bahan:
- 250 gram spaghetti kering
- 500 gram daging giling (sapi atau ayam)
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 kaleng (400 gram) tomat kalengan, cincang atau diblender
- 2 sendok makan pasta tomat
- 1 sendok teh oregano kering
- 1/2 sendok teh basil kering
- Garam dan merica secukupnya
- Gula pasir secukupnya (opsional)
- Minyak zaitun atau minyak sayur untuk menumis
- Keju parmesan parut untuk taburan (opsional)
Cara Membuat:
- Rebus spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan hingga al dente. Tiriskan, sisakan sedikit air rebusan pasta.
- Panaskan minyak zaitun atau minyak sayur dalam wajan besar atau panci. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging giling dan masak hingga berubah warna dan matang. Pecah-pecah daging dengan spatula agar tidak menggumpal.
- Tambahkan tomat kalengan, pasta tomat, oregano, dan basil. Aduk rata.
- Bumbui dengan garam, merica, dan gula pasir (jika digunakan). Koreksi rasa.
- Masak saus dengan api kecil selama minimal 15-20 menit, atau lebih lama untuk rasa yang lebih kaya. Aduk sesekali agar tidak gosong. Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air rebusan pasta.
- Masukkan spaghetti yang sudah direbus ke dalam saus. Aduk rata hingga spaghetti terbalut saus dengan sempurna.
- Sajikan spaghetti selagi hangat dengan taburan keju parmesan parut (jika digunakan).
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sayuran seperti paprika, wortel, atau jamur ke dalam saus.
- Jika Anda suka pedas, tambahkan cabai rawit cincang atau bubuk cabai ke dalam saus.
- Anda juga bisa menambahkan sosis Italia yang sudah dipotong-potong ke dalam saus.
- Jika tidak memiliki tomat kalengan, Anda bisa menggunakan tomat segar yang sudah direbus dan diblender.
- Jangan membuang air rebusan pasta! Air rebusan pasta mengandung pati yang dapat membantu mengentalkan saus dan membuat spaghetti lebih lezat.
Selamat mencoba resep spaghetti rumahan sederhana ini! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya.
1000×687 membuat spaghetti rumahan super enak sederhana from briliofood.net 
600×400 resep spaghetti carbonara ala rumahan kumpulan resep masakan from belajarmasaknow.blogspot.com 
