Makanan rumahan dengan bahan dasar tempe selalu menjadi favorit karena praktis, ekonomis, dan tentunya kaya nutrisi. Berikut beberapa resep masakan rumahan tempe yang bisa Anda coba: **1. Tempe Goreng Tepung Krispi** *Bahan:* * 1 papan tempe, potong tipis * 5 sdm tepung terigu * 2 sdm tepung beras * 1 sdt baking powder * 1/2 sdt merica bubuk * 1/2 sdt ketumbar bubuk * 1/2 sdt kunyit bubuk (opsional) * Garam secukupnya * Air secukupnya * Minyak goreng *Cara Membuat:* 1. Campurkan semua bahan tepung, baking powder, merica, ketumbar, kunyit (jika pakai), dan garam. 2. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kental, jangan terlalu encer. 3. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung. 4. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan krispi. 5. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan sambal atau cabai rawit. **2. Tumis Tempe Kecap** *Bahan:* * 1 papan tempe, potong dadu * 1 buah bawang bombay, iris * 2 siung bawang putih, cincang * 3 buah cabai merah keriting, iris (sesuai selera) * Kecap manis secukupnya * Kecap asin secukupnya * Garam secukupnya * Gula secukupnya * Minyak goreng *Cara Membuat:* 1. Goreng tempe hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. 2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. 3. Masukkan cabai merah, tumis hingga layu. 4. Masukkan tempe, aduk rata. 5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. 6. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan dengan nasi hangat. **3. Orek Tempe Kering** *Bahan:* * 1 papan tempe, potong korek api * 2 siung bawang putih, iris tipis * 3 siung bawang merah, iris tipis * 2 lembar daun salam * 1 ruas lengkuas, geprek * Gula merah secukupnya, sisir * Air asam jawa secukupnya * Kecap manis secukupnya * Garam secukupnya * Minyak goreng *Cara Membuat:* 1. Goreng tempe hingga kering, angkat dan tiriskan. 2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. 3. Masukkan daun salam dan lengkuas, tumis sebentar. 4. Masukkan gula merah, aduk hingga meleleh. 5. Tambahkan air asam jawa, kecap manis, dan garam. Aduk rata hingga mengental. 6. Masukkan tempe, aduk rata hingga bumbu melapisi tempe. 7. Masak hingga bumbu mengering dan meresap sempurna. 8. Angkat dan dinginkan sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. **4. Sambal Tumpang Tempe Busuk (Tempe Semangit)** *Bahan:* * 1 papan tempe semangit (tempe yang sudah agak busuk) * 5 siung bawang merah * 3 siung bawang putih * 3 buah cabai merah keriting * Cabai rawit sesuai selera * 2 ruas kencur * 1 ruas lengkuas, geprek * 2 lembar daun salam * Santan kental secukupnya * Garam secukupnya * Gula secukupnya *Cara Membuat:* 1. Rebus tempe semangit hingga lunak, kemudian haluskan. 2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan kencur. 3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas dan daun salam. 4. Masukkan tempe yang sudah dihaluskan, aduk rata. 5. Tuangkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah. 6. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. 7. Masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap. 8. Sajikan dengan nasi hangat, sayuran rebus, dan kerupuk. Selamat mencoba resep-resep masakan rumahan tempe ini! Anda bisa menyesuaikan bumbu dan bahan sesuai dengan selera Anda.