Telur adalah bahan makanan serbaguna yang selalu ada di kulkas. Selain praktis dan ekonomis, telur juga kaya protein dan nutrisi penting lainnya. Masak telur di rumah pun mudah dan cepat, cocok untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Berikut beberapa resep masakan rumahan berbahan dasar telur yang bisa Anda coba:
1. Telur Dadar Padang
Telur dadar yang satu ini istimewa karena rasanya yang kaya rempah. Rahasianya terletak pada bumbu yang dihaluskan dan dicampurkan ke dalam telur.
Bahan:
- 3 butir telur
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah cabai merah keriting, iris tipis (sesuai selera)
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt jintan bubuk
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Kocok telur hingga berbusa.
- Masukkan daun bawang, cabai merah, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, bawang putih, bawang merah, garam, dan merica. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng di wajan anti lengket.
- Tuang adonan telur ke dalam wajan.
- Masak dengan api kecil hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Balik telur agar matang merata.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
2. Semur Telur Kentang
Semur telur kentang adalah masakan rumahan klasik yang disukai banyak orang. Rasanya manis, gurih, dan sedikit pedas, cocok disantap dengan nasi putih hangat.
Bahan:
- 5 butir telur rebus, kupas
- 2 buah kentang, potong dadu
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt gula merah, sisir
- Garam dan merica secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah kemiri, sangrai
- 1/2 sdt merica butir
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan kentang, aduk rata, dan masak hingga kentang setengah matang.
- Masukkan telur rebus, kecap manis, gula merah, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tuangkan air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
3. Tumis Telur Puyuh Tahu
Tumis telur puyuh tahu adalah pilihan praktis dan sehat untuk menu makan siang atau malam. Rasanya lezat dan kaya protein.
Bahan:
- 15 butir telur puyuh rebus, kupas
- 1 buah tahu putih, potong dadu
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 buah cabai hijau besar, iris serong
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris serong
- Kecap manis secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Goreng tahu hingga berkulit. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan daun bawang. Aduk rata.
- Masukkan telur puyuh dan tahu. Aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Selamat mencoba resep-resep masakan rumahan berbahan dasar telur di atas! Anda bisa memodifikasi resep sesuai dengan selera dan bahan yang tersedia di rumah.
1000×1250 resep masakan rumahan bahan dasar telur resep masakan from rahasiaresepmasakmodern.blogspot.com 
700×393 resep masakan rumahan buat telur balado telur isi goreng tepung from style.tribunnews.com 
1000×1000 resep masakan olahan telur asin resep olahan telur asin mudah from nicow2011.blogspot.com 
1280×720 resep telur geprek rumahan from resepterpopuler.blogspot.com 
640×580 resepi masakan telur sedap sesuai bajet berjimat cermat from www.huhahuhajerr.com 
700×393 aneka resep masakan rumahan balado terbuat telur daging from style.tribunnews.com 
700×393 resep tumis pare masakan rumahan anti pahit oseng pare krecek pare from style.tribunnews.com 
0 x 0 resep masakan rumahan simpel telur ayam woku ike puspita youtube from www.youtube.com 
800×602 resep masakan telur thegorbalsla from thegorbalsla.com 
700×700 resep balado telur ayam kampung rumahan menggugah selera jago from jagolamaran.blogspot.com 
