Resep masakan rumahan ikan selalu menjadi andalan di meja makan keluarga Indonesia. Selain mudah didapat dan kaya nutrisi, ikan juga sangat fleksibel untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Berikut beberapa resep sederhana yang bisa Anda coba:
Ikan Goreng Tepung Krispi
Bahan:
- 500 gram ikan (ikan mas, ikan nila, atau ikan gabus), bersihkan dan fillet
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Tepung terigu serbaguna
- Tepung beras
- Tepung maizena
- Baking powder
- Air es
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 15 menit.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, dan baking powder. Aduk rata.
- Ambil sebagian campuran tepung, tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi agak kental.
- Celupkan ikan ke dalam adonan basah, lalu gulingkan ke dalam sisa adonan tepung kering. Pastikan ikan terbalur rata.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng ikan hingga kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan nasi hangat dan sambal kesukaan.
Pesmol Ikan
Bahan:
- 500 gram ikan (ikan mas atau ikan gurami), bersihkan dan goreng setengah matang
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 buah tomat, potong-potong
- Cabai rawit utuh (sesuai selera)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kunyit, bakar
- 2 cm jahe
- 3 butir kemiri, sangrai
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
- Tambahkan air, garam, dan gula. Masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan yang sudah digoreng. Tambahkan tomat dan cabai rawit utuh.
- Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Sayur Asem Ikan
Bahan:
- 500 gram ikan (ikan patin atau ikan bandeng), potong-potong
- Labu siam, potong dadu
- Kacang panjang, potong-potong
- Jagung manis, potong-potong
- Melinjo
- Daun melinjo
- Asam jawa
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1 sendok teh terasi bakar
Cara Membuat:
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, asam jawa, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masukkan jagung manis dan melinjo. Masak hingga empuk.
- Tambahkan labu siam dan kacang panjang. Masak hingga sayuran matang.
- Masukkan ikan dan daun melinjo. Masak hingga ikan matang. Koreksi rasa.
- Sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba resep masakan rumahan ikan ini! Variasikan jenis ikan dan bumbu sesuai selera Anda. Semoga bermanfaat!
1000×1000 resep ikan tumis ala rumahan sederhana menggugah selera from www.briliofood.net 
1280×1706 resep ikan rumahan praktis terpopuler dijamin lezat resepkoki from resepkoki.id 
1000×1000 resep olahan ikan ala rumahan enak sederhana anti bosan from www.briliofood.net 
800×496 resep masakan rumahan ternikmat sambal ikan asin super pedas page from lifestyle.okezone.com 
800×500 resep masakan rumahan ikan tongkol sambalado lezatnya nendang from lifestyle.okezone.com 
1080×1080 resep masakan rumahan pesmol ikan nila lezat mudah sederhana from www.jejakchef.com 
1920×1920 resep ikan nila rumahan lezat praktis resepkoki from resepkoki.id 
474×266 resep ikan goreng favorit keluarga masakan rumahan bergizi cocok from newsmaker.tribunnews.com 
1280×720 ikan patin bumbu gulai pedas resep masakan rumahan indonesia sehari from www.youtube.com 
0 x 0 resep tumis ikan asin peda masakan rumahan sehari hari youtube from www.youtube.com 
700×393 resep masakan rumahan ikan goreng simak menggoreng ikan tak from style.tribunnews.com 
700×393 resep masakan rumahan jengkol ikan asin cocok anak kosan from padang.tribunnews.com 
700×393 resep sambal pelengkap menu penggugah selera masakan rumahan from style.tribunnews.com 
