Resep masakan rumahan daging selalu menjadi andalan di meja makan keluarga Indonesia. Selain praktis, masakan daging rumahan juga menawarkan cita rasa yang kaya dan lezat, serta bisa divariasikan sesuai selera. Berikut beberapa resep masakan rumahan daging yang mudah dibuat dan dijamin disukai keluarga:
1. Rendang Daging Sapi Sederhana
Rendang, hidangan ikonik Indonesia, tak melulu sulit dibuat. Versi rumahan yang lebih sederhana tetap menghasilkan rasa yang istimewa.
Bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 1 liter santan kental
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
Bumbu Halus:
- 10 buah cabai merah keriting
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jintan
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas, aduk rata.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tuangkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan daging empuk. Aduk sesekali agar tidak gosong.
- Koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula merah jika perlu.
- Masak terus hingga rendang mengering dan berwarna cokelat kehitaman.
- Sajikan rendang dengan nasi hangat.
2. Semur Daging Sapi Kentang
Semur daging adalah hidangan klasik yang selalu dirindukan. Kombinasi daging yang empuk dan kentang yang lembut, berpadu dengan kuah manis gurih, sungguh menggugah selera.
Bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 3 buah kentang, potong dadu
- 2 buah tomat, potong-potong
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tomat, aduk hingga layu.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
- Tuangkan air secukupnya. Masak hingga daging empuk.
- Masukkan kentang, masak hingga kentang empuk dan kuah mengental.
- Koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula pasir jika perlu.
- Sajikan semur daging dengan nasi hangat.
3. Daging Sapi Lada Hitam
Ingin hidangan daging dengan cita rasa yang sedikit berbeda? Daging sapi lada hitam bisa menjadi pilihan yang tepat. Sensasi pedas dari lada hitam berpadu dengan daging yang empuk, menciptakan hidangan yang nikmat dan menghangatkan.
Bahan:
- 500 gram daging sapi, iris tipis
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 sdm saus lada hitam siap pakai
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Marinasi daging sapi dengan merica bubuk, garam, dan sedikit kecap manis selama 15 menit.
- Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan paprika merah dan paprika hijau, aduk rata.
- Tambahkan saus lada hitam, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata.
- Masak hingga daging empuk dan saus mengental.
- Koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula pasir jika perlu.
- Sajikan daging sapi lada hitam dengan nasi hangat.
Selamat mencoba resep-resep masakan rumahan daging ini! Semoga bermanfaat dan disukai keluarga.
800×500 resep sayur sop daging masakan rumahan populer okezone lifestyle from lifestyle.okezone.com 
1000×1250 resep masakan daging kecap ala rumahan sederhana enak from www.briliofood.net 
700×393 resep aneka masakan rumahan bahan dasar daging sapi menu from style.tribunnews.com 
1000×1000 resep daging bumbu kuning ala rumahan enak menggugah seler from brilicious.brilio.net 
1000×1000 resep masakan daging sapi enak sederhana mudah dibuat from www.brilio.net 
500×500 resep bistik daging rumahan enak resep masakan jawa kuno from resepmasakanjawa13.blogspot.com 
700×525 resep olahan daging sapi sederhana praktis indozoneid from www.indozone.id 
1600×1571 resep masakan rumahan krengsengan daging sapi from asamsunti123.blogspot.com 
1000×1000 resep olahan daging sapi berkuah sehat enak mengenyangkan from www.briliofood.net 
700×393 resep lengkap olahan daging kambing masakan rumahan spesial from style.tribunnews.com 
1200×630 resep daging enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com 
1000×1000 resep empal daging enak empuk sederhana mudah dibuat from www.briliofood.net 
700×393 resep aneka bumbu rendang masakan rumahan daging sapi ayam from style.tribunnews.com 
700×393 kreasi resep bumbu rendang masakan rumahan daging sapi ayam from newsmaker.tribunnews.com 
