Pakcoy, atau bok choy, adalah sayuran hijau yang populer di Indonesia. Selain mudah didapatkan, pakcoy juga kaya akan vitamin dan mineral. Rasanya yang segar dan sedikit manis membuatnya cocok diolah menjadi berbagai masakan yang lezat dan menyehatkan.
Resep Tumis Pakcoy Bawang Putih
Ini adalah resep dasar tumis pakcoy yang paling sering dibuat. Sederhana, cepat, dan rasanya dijamin nikmat.
Bahan-bahan:
- 300 gram pakcoy, cuci bersih, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan pakcoy, aduk rata.
- Tambahkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk kembali hingga rata.
- Tuangkan sedikit air (sekitar 50 ml), masak hingga pakcoy layu dan bumbu meresap. Jangan terlalu lama agar pakcoy tetap renyah.
- Koreksi rasa. Tambahkan garam atau merica jika perlu.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Resep Sup Pakcoy Tahu
Sup pakcoy tahu adalah pilihan yang tepat untuk hidangan berkuah yang ringan dan menyehatkan. Cocok disantap saat cuaca dingin.
Bahan-bahan:
- 200 gram pakcoy, cuci bersih, potong-potong
- 1 buah tahu putih, potong dadu
- 2 siung bawang putih, geprek
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 liter air
- 1 batang daun bawang, iris
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Kaldu bubuk (optional)
Cara Membuat:
- Didihkan air. Masukkan bawang putih dan jahe geprek.
- Masukkan tahu putih, masak hingga mendidih kembali.
- Masukkan pakcoy, masak hingga pakcoy layu.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata.
- Masukkan irisan daun bawang.
- Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips Memasak Pakcoy
- Jangan memasak pakcoy terlalu lama agar teksturnya tetap renyah dan nutrisinya tidak hilang.
- Pilih pakcoy yang segar dengan daun berwarna hijau cerah dan batang yang kokoh.
- Untuk menghilangkan rasa pahit pada pakcoy, rebus sebentar dengan sedikit garam sebelum diolah.
- Pakcoy bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan lain seperti daging, udang, jamur, atau sayuran lainnya sesuai selera.
Selamat mencoba resep-resep pakcoy ini! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya.
700×525 resep mudah tumis pakcoy saus tiram indozoneid from www.indozone.id 
1920×1582 tumis pakcoy oriental enak ekonomis resep resepkoki from resepkoki.id 
680×482 pakcoy resep tumis pakcoy ebi resep sehat sederhana ala ria from candoleo.blogspot.com 
751×532 resep pakcoy saus tiram manfaat pakcoy kesehatan cegah kanker from bargainrubbermaidbruterefusecontaine.blogspot.com 
992×992 resep kreasi pakcoy super simpel lezat bikin nagih from www.briliofood.net 
1200×630 resep pakcoy enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep pakcoy enak sederhana cookpad from cookpad.com 
1200×900 resep sayur pakcoy telur puyuh aneka resep masakan sederhana kreatif from resepmasakankreatif.blogspot.co.id 
