Kentang adalah bahan makanan serbaguna yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Dari camilan hingga hidangan utama, kentang selalu menjadi pilihan yang tepat. Berikut beberapa resep masakan kentang yang mudah dan menggugah selera:
1. Perkedel Kentang
Perkedel kentang adalah hidangan klasik Indonesia yang digemari semua kalangan. Teksturnya yang lembut di dalam dan renyah di luar membuat siapa saja ketagihan.
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang, kupas dan rebus hingga empuk
- 2 batang daun seledri, iris halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 1 butir telur, kocok lepas untuk pelapis
Cara membuat:
- Haluskan kentang rebus selagi masih panas.
- Campurkan kentang halus dengan seledri, bawang putih, merica, pala, dan garam. Aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan pipih.
- Celupkan perkedel ke dalam telur kocok.
- Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan perkedel kentang selagi hangat.
2. Kentang Goreng Renyah
Siapa yang bisa menolak kentang goreng? Camilan yang satu ini selalu menjadi favorit, terutama jika renyah di luar dan lembut di dalam.
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang, pilih yang jenisnya cocok untuk digoreng (misalnya jenis Russet)
- Air es secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Kupas kentang dan potong-potong memanjang seperti stik.
- Rendam kentang dalam air es selama minimal 30 menit. Tujuannya agar kentang lebih renyah.
- Tiriskan kentang dan keringkan dengan tisu dapur.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kentang hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan kembali minyak goreng hingga benar-benar panas. Goreng kembali kentang hingga berwarna keemasan dan renyah.
- Angkat kentang goreng, taburi dengan garam, dan sajikan selagi hangat.
3. Kentang Panggang Bumbu Rosemary
Kentang panggang dengan aroma rosemary memberikan sentuhan rasa yang mewah dan lezat. Cocok sebagai hidangan pendamping steak atau ayam panggang.
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang, potong-potong dadu
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan rosemary segar, cincang halus (atau 1 sendok teh rosemary kering)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga suhu 200 derajat Celcius.
- Campurkan kentang dengan minyak zaitun, rosemary, bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tata kentang di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Panggang dalam oven selama 25-30 menit, atau hingga kentang empuk dan berwarna keemasan.
- Sajikan kentang panggang selagi hangat.
Selamat mencoba resep-resep masakan kentang ini! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya.
640×640 resep masakan kentang praktis lezat kroket hingga mashed from www.merdeka.com 
1600×1067 olahan kentang bikin siapa pun gak bisa nolak from www.idntimes.com 
1000×667 masak kentang lezat resep olahan kentang praktis from bp-guide.id 
1024×600 resep olahan kentang gampang dipraktikkan enak banget from www.idntimes.com 
474×279 olahan kentang lauk simpel ala rumahan semuanya enak from www.idntimes.com 
780×440 ide olahan kentang lauk harian istimewa mahi from www.masakapahariini.com 
1116×853 rekomendasi resep olahan kentang bisa bikin meja makan lebih from review.bukalapak.com 
