Resep Masakan Enak Sehari Hari

resep masakan sederhana menu sehari hari lezat mudah dibuat

Resep masakan enak sehari-hari seringkali menjadi penyelamat di tengah kesibukan. Tidak perlu hidangan yang rumit, yang penting praktis, lezat, dan disukai seluruh keluarga. Berikut beberapa ide yang bisa Anda coba:

Nasi Goreng Spesial

Nasi goreng adalah menu klasik yang selalu digemari. Modifikasinya pun tak terbatas. Berikut resep sederhana:

Bahan: Nasi putih (dingin lebih baik), bawang merah, bawang putih, cabai (sesuai selera), telur, sosis/bakso/ayam suwir, kecap manis, kecap asin, saus sambal, garam, merica, minyak goreng.
Cara Membuat:

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
Masukkan sosis/bakso/ayam suwir, aduk rata.
Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus sambal, garam, dan merica. Aduk hingga semua bumbu meresap.
Koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk.

Tumis Kangkung Terasi

Tumis kangkung terasi adalah hidangan sederhana namun kaya rasa dan nutrisi. Cepat dan mudah dibuat, cocok untuk menemani nasi hangat.

Bahan: Kangkung, bawang merah, bawang putih, cabai (sesuai selera), terasi bakar, garam, gula, minyak goreng.
Cara Membuat:

Siangi kangkung, cuci bersih.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan kangkung, aduk cepat hingga layu.
Tambahkan garam dan gula. Aduk rata dan koreksi rasa.
Sajikan selagi hangat.

Ayam Goreng Tepung Krispi

Ayam goreng tepung krispi disukai semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. Anda bisa membuat sendiri di rumah dengan resep berikut:

Bahan: Ayam (potong sesuai selera), tepung terigu, tepung maizena, baking powder, bawang putih bubuk, merica bubuk, garam, telur (kocok lepas), minyak goreng.
Cara Membuat:

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
Celupkan potongan ayam ke dalam telur, kemudian gulingkan ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan.
Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal atau saus tomat.

Sayur Asem

Sayur asem adalah sup sayuran khas Indonesia yang segar dan kaya akan rasa. Kombinasi rasa asam, manis, dan pedasnya sangat menggugah selera.

Bahan: Labu siam, kacang panjang, jagung manis, melinjo, daun melinjo, terong, asam jawa, bawang merah, bawang putih, cabai merah (sesuai selera), kemiri, terasi, garam, gula.
Cara Membuat:

Rebus jagung manis hingga empuk.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, dan terasi.
Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan jagung. Tambahkan asam jawa, garam, dan gula. Masak hingga mendidih.
Masukkan labu siam, kacang panjang, melinjo, daun melinjo, dan terong. Masak hingga sayuran matang.
Koreksi rasa. Sajikan selagi hangat.

Resep-resep di atas hanya sebagian kecil dari sekian banyak pilihan masakan enak sehari-hari. Yang terpenting adalah kreativitas Anda dalam memodifikasi resep sesuai dengan selera dan bahan yang tersedia. Selamat mencoba!