Cumi-cumi adalah hidangan laut yang populer di Indonesia. Rasanya yang kenyal dan gurih membuatnya digemari banyak orang. Ada berbagai macam resep masakan cumi yang bisa dicoba di rumah. Berikut beberapa resep pilihan yang mudah dan lezat:
Cumi Asam Manis
Resep ini adalah favorit banyak orang karena rasanya yang segar dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong cincin
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah besar, iris serong (sesuai selera)
- 1 buah cabai hijau besar, iris serong (sesuai selera)
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus sambal (sesuai selera)
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula pasir
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk hingga layu.
- Masukkan cumi, masak hingga berubah warna. Jangan terlalu lama agar tidak alot.
- Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap dan mengental.
- Koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
- Sajikan hangat dengan nasi putih.
Cumi Goreng Tepung
Cumi goreng tepung adalah camilan atau lauk yang renyah dan disukai anak-anak.
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong cincin
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Air es secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, bawang putih bubuk, merica, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental.
- Celupkan cumi ke dalam adonan tepung.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat dengan saus sambal atau mayonaise.
Cumi Saus Padang
Untuk penggemar masakan pedas, cumi saus Padang adalah pilihan yang tepat.
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong cincin
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 8 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1 sendok teh terasi bakar
Bumbu Halus:
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas. Aduk rata.
- Masukkan cumi, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap dan mengental.
- Koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
- Sajikan hangat dengan nasi putih.
Selamat mencoba resep-resep masakan cumi ini di rumah! Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu dan bahan sesuai dengan selera Anda.
1000×1000 resep olahan cumi enak empuk mudah dibuat bikin nagih from brilicious.brilio.net 
591×480 resep masakan cumi cumi istimewa kaya nutrisi antikanker from www.siapbisnis.net 
1920×1848 cumi bakar kecap lezat tidak alot resep resepkoki from resepkoki.id 
800×600 resep cumi masak hitam makan malam makin spesial okezone lifestyle from lifestyle.okezone.com 
1000×888 resep olahan cumi cumi ala restoran enak from www.idntimes.com 
476×586 resep olahan cumi sederhana lezat mudah dibuat from www.brilio.net 
1920×1281 resep cumi saus padang enak simpel mahi from www.masakapahariini.com 
2000×1333 resep cumi crispy cocol madu mahi from www.masakapahariini.com 
1917×1920 cumi masak saus tiram praktis istimewa resep resepkoki from resepkoki.id 
1200×675 aneka resep cumi enak lezat wajib dicoba cilacap klik from cilacapklik.com 
600×400 resep olahan cumi simpel enak wajib dicoba from www.idntimes.com 
600×500 resep cumi asam manis lezat penuh manfaat bale bengong family resto from www.restobalebengong.com 
1200×630 resep cumi basah enak sederhana cookpad from cookpad.com 
640×420 resep cumi saus padang super pedas menggugah selera resep istimewa from www.resepistimewa.com 
751×532 resep cumi saus padang enak resep cumi saus padang oleh septi from seattledoesntgetrainedout.blogspot.com 
1200×630 resep cumi cumi enak sederhana cookpad from cookpad.com 
800×500 resep cumi saus tiram empuk lezat enak dimasak kangkung from www.inews.id 
600×400 resep cumi cumi masak hitam lezat bikin ketagihan from www.idntimes.com 
