Beginilah Tips untuk Membuat Sop Daging dan Tulang Kambing Kuah Bening, Enak Banget

Sop Daging dan Tulang Kambing Kuah Bening.

Masakan sarapan sungguh seharusnya mengandung asupan hidangan yang bervitamin optimal misalnya adalah sop daging dan tulang kambing kuah bening. Kenapa? karena, hidangan pagi tersebut dianggap dapat mendukung kegiatan anda dari pagi hingga siang hari.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop daging dan tulang kambing kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Daging dan Tulang Kambing Kuah Bening memakai 30 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Beberapa bahan serta bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Daging dan Tulang Kambing Kuah Bening:

1. Ambil 750 gr Daging & Tulangan Kambing.
2. Sediakan 🍀Bahan untuk Merebus Daging :.
3. Siapkan 1 , 5 liter Air (u/Rebusan Pertama, air sisa rebusannya dibuang).
4. Sediakan 3 lembar Daun salam.
5. Gunakan 5 lembar Daun Jeruk.
6. Ambil 3 cm Kayu manis.
7. Ambil 1 batang Sereh, geprek.
8. Sediakan 1,8 liter Air (Rebusan Kedua/kaldu untuk kuah).
9. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
10. Siapkan 🍀Bumbu Halus :.
11. Ambil 3 siung besar Bawang Putih.
12. Sediakan 10 siung Bawang Merah.
13. Ambil 1 sdt Merica butiran (bisa ganti Lada bubuk).
14. Sediakan 1/4 sdt Biji Pala (bisa ganti pala bubuk).
15. Siapkan 🍀Bumbu Cemplung :.
16. Siapkan 1 sdm Garam (secukupnya).
17. Gunakan 1 sdm Kaldu Bubuk.
18. Sediakan 1 sdm Gula Pasir (secukupnya).
19. Ambil 3 lembar Daun Salam.
20. Siapkan 5 lembar Daun Jeruk.
21. Siapkan 1 batang Sereh, geprek.
22. Ambil 1/2 jempol Jahe, geprek.
23. Siapkan 3 cm Kayu Manis.
24. Ambil 6 buah Cengkeh.
25. Ambil 1/2 buah Bawang Bombay, iris.
26. Siapkan 🍀Pelengkap :.
27. Sediakan 3 buah Wortel, kupas, iris bulat.
28. Sediakan 2 tangkai Daun Bawang, iris 1cm.
29. Ambil Tomat Besar, iris sesuai selera.
30. Ambil Bawang Goreng (untuk penyajian).

Langkah-langkah menyiapkan Sop Daging dan Tulang Kambing Kuah Bening:

1. Siapkan semua bahan. ✅Potong² daging, lalu cuci daging+tulang nya sampai bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis/lemon. Diamkan ±15 menit. ✅Didihkan 1,5 ltr air+bumbu aromatiknya (daun salam, daun jeruk, sereh dan kayu manis), masukkan daging dan tulang. Rebus sampai keluar busa dan kotorannya (saya ±15 menit). Penggunaan rempah aromatik ini agar kambing tidak bau prengus setelah dimasak. ✅Buang air rebusan, cuci daging+tulang dengan air mengalir, tiriskan..
2. .
3. Didihkan 1,8 liter air untuk rebusan ke 2 (kuah). Masukkan kembali daging dan tulang, rebus sampai daging empuk..
4. Sambil menunggu daging empuk siapkan semua bahan pelengkap dan semua bumbu : ✅ Potong² wortel, tomat dan daun bawang. ✅Siapkan semua bumbu. Iris bombay, haluskan bumbu halusnya..
5. .
6. Panaskan minyak, tumis bumbu halus+bumbu cemplung (kecuali garam, kaldu bubuk, gula dan bawang bombay). Tumis bumbu sampai harum, masukkan bawang bombay dan masak sampai bumbu agak mengering..
7. Masukkan bumbu tumis ke dalam kuah daging, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Setelah daging empuk masukkan wortel, masak sampai wortel matang (saya ngga sampai lembek sekali wortelnya). Cicipi dan koreksi rasa..
8. Terakhir masukkan potongan dan tomat aduk rata, langsung matikan api. Agar tomat dan daun bawang tidak layu dan tetap segar. Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng..
9. Selamat mencobaa 🤗🥰..

Terima kasih bunda telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Kami harap, olahan Sop Daging dan Tulang Kambing Kuah Bening yang simple di atas dapat membantu Anda menyajikan makanan yang enak untuk keluarga ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.|Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop daging dan tulang kambing kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!