Gulai Kambing.
Menu sarapan pagi memang sepatutnya mengandung asupan makanan yang bernutrisi baik misalnya adalah gulai kambing. karena, menu pagi tersebut dipercaya sebagai asupan untuk meningkatkan produktivitas kita hingga siang hari.
Menentukan menu sarapan yang akurat, maka anda akan menerima nutrisi yang cukup sempurna bagi mengerjakan rutinitas setiap hari. Maka dari itu, hindari untuk melepas makan pagi pada pagi hari. Selalu luangkan beberapa menit di pagi hari agar memakan makan pagi-pagi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Kambing menggunakan 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Beberapa bahan dan bumbu-bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Kambing:
- Siapkan 1,5 kg Daging Kambing (Campur tulangan).
- Sediakan 1 liter Santan kental.
- Ambil 500 ml santan cair.
- Siapkan Daun salam.
- Ambil Daun jeruk.
- Gunakan Serai.
- Gunakan Gula/garam/penyedap.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 19 siung bawang merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 8 biji cabai merah.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Siapkan Jahe.
- Ambil Kunyit.
- Gunakan Bahan tambahan.
- Sediakan 10 cm Kayu manis.
- Ambil 6 butir cengkeh.
- Ambil 2 Butir Kapulaga.
- Siapkan Jintan bubuk.
- Gunakan Lada bubuk.
- Siapkan Ketumbar bubuk.
- Siapkan Bahan Pelengkap.
- Siapkan Daun bawang.
- Ambil Bawang Putih Goreng.
- Sediakan Bawang Merah Goreng.
- Sediakan Sambal.
- Ambil Jeruk nipis.
Cara menyiapkan Gulai Kambing:
- Rebus daging & tulangan yg udah di cuci, setelah mendidih buang airnya. Isi lagi, lalu rebus daging hingga empuk. Tiriskan dagingnya aja. (Ini aku kmrn malam rebusnya, jd tggl simpan di kulkas, biar gak kelamaan pas masaknya. Trus pas rebus aku kasih serai, daun jeruk, sm daun salam)..
- Blender bahan bumbu halus dgn sdkt air (difoto cabainya sy tambahin, trus kemiri dan beberapa bumbu tidak sempat kefoto). Kemudian siapkan wajan, masukkan bumbu yg udah di blender, daun salam, daun jeruk, dan serai, masak hingga airnya surut lalu beri minyak. Tumis bumbu dgn semua bahan tambahan. Tumis hingga harum dan berubah warna (gunakan api kecil)..
- Panaskan daging, masukkan bumbu, tunggu hingga mendidih, tuang santan cair, sambil di aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih tambahkan santan kental. Sambil di aduk² lagi. Setelah mendidih bumbui garam/gula penyedap, koreksi. Tunggu hingga agak surut dan bumbu meresap.
- Sajikan. Dengan bahan pelengkap lainnya..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, masakan Gulai Kambing yang simple di atas dapat membantu Anda menyajikan hidangan yang enak untuk teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.|Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
