Sore-sore begini enaknya membuat Mie Medan / Mie Lidi / Mie Gomak Goreng yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Mie Medan / Mie Lidi / Mie Gomak Goreng yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Mie Medan / Mie Lidi / Mie Gomak Goreng, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Mie Medan / Mie Lidi / Mie Gomak Goreng ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Medan / Mie Lidi / Mie Gomak Goreng sekitar 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Mie Medan / Mie Lidi / Mie Gomak Goreng diperkirakan sekitar 30 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Mie Medan / Mie Lidi / Mie Gomak Goreng dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Medan / Mie Lidi / Mie Gomak Goreng memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Saat tujuh belasan di komplek lalu, tetangga yang berasal dari Medan membuatkan kami mie ini. Saya sangat terkesan dengan rasanya karena saat itu pertama kalinya saya makan Mie Medan. Awalnya saya pikir itu spageti. Hehehe. Maklum, saya orang Jawa yang terbiasa melihat mie goreng ukuran kecil, mentok2 yang agak besar kwetiau lah kalau di Jawa. Singkat cerita saya diberi sebungkus mie medan kering yang mienya warna oren kecoklatan yang cocok untuk mie goreng. Kalau yang putih katanya cocok untuk mie rebus. Ini kali ketiga saya memasaknya. Berbeda dengan Mie Jawa yang menggunakan kecap manis, Mie Medan cenderung gurih karena tanpa penggunaan kecap manis, hanya kecap asin saja, walaupun ada juga yang menggunakan kecap manis pada Mie Medan. Kalau yang asli pakai andaliman juga. Saya mencoba menggunakan bumbu sederhana yang ada di rumah. Bisa dibilang ini Mie Medan versi Javanese. Hehehe. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Medan / Mie Lidi / Mie Gomak Goreng:

1. 1/4 bungkus mie lidi/mie gomak/mie medan kering
2. 1 liter air dan 1 sdm minyak goreng untuk merebus
3. 50 ml Air
4. Segenggam Kol, potong sesuai selera
5. 1 batang daun bawang, potong kecil
6. 1 batang seledri, potong kecil
7. 2 butir telur
8. HALUSKAN:
9. 1/2 sdm ebi yg sudah direndam sesaat dengan air panas
10. 3 butir bawang merah
11. 2 butir bawang putih
12. 4 butir cabe rawit (atau sesuai selera)
13. TAMBAHKAN:
14. 1/4 sdt lada
15. 1/2 sdt garam
16. 1/2 sdt kaldu bubuk
17. 1/2 butir tomat
18. 1 sdm kecap asin
19. secukupnya minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Mie Medan / Mie Lidi / Mie Gomak Goreng

1

Masukkan mie kering dalam air mendidih yang diberi 1 sdm minyak goreng. Rebus selama 7 menit. Kalau di kemasan sebenarnya hanya butuh 5 menit, namun menurut saya teksturnya masih cukup keras untuk saya.

2

Matikan api. Diamkan mie dalam air rebusan selama 5 menit. Lanjut tiriskan.

3

Tumis bumbu halus. Setelah harum, masukkan telur dan acak.

4

Tambahkan kol. Aduk beberapa saat dan tambahkan 50 ml air.

5

Setelah air mendidih, masukkan mie. Tambahkan daun bawang, seledri, dan bumbu lain. Tes rasa. Setelah air meresap matikan api dan sajikan.